Le site Trip Advisor, plus grand site d’avis de voyageurs au monde, regorge d’informations sur la Pologne. Que vous soyez amateurs de restaurants gastronomiques ou étoilés, que vous vouliez simplement découvrir la culture culinaire polonaise ou que votre palais recherche des saveurs plus exotiques, voici une sélection non-exhaustive des meilleurs établissements recommandés par les internautes, à Varsovie, Cracovie, Triville (Trojmiasto), Poznań, Wrocław, Łódź.
Varsovie
La capitale a de nombreux avantages : beaucoup de gens à rencontrer et avec qui se lier d’amitié, nombre de lieux à découvrir et à apprécier, bref, Varsovie grouille de vie et d’opportunité. Mais justement, avec autant de choix à sa portée, comment se décider sur l’endroit où manger ?
Michelin : NUTA
Le restaurant du chef Andrea Camastra a obtenu une étoile Michelin en 2023 pour sa cuisine mélangeant les traditions italiennes, asiatiques et polonaises.
Adresse : Plac Trzech Krzyży 10/14, Warsaw, 00-499
Gastronomique et découverte : GASTRONOMJA Restauracja
Gastronomja restauracja mêle cuisine européenne et polonaise, il propose une grande sélection de viandes ainsi qu’une carte des vins abondante.
Adresse : Grzybowska 56, Varsovie 00-844 Pologne
Cuisine Polonaise : Soul Kitchen
Soul Kitchen retourne aux origines de la cuisine et de son plaisir en changeant de menu toutes les saisons pour adapter leurs cartes aux produits locaux.
Adresse : Nowogrodzka 18A, Varsovie 00-511 Pologne
Le meilleur de l’international : Le Cèdre 61
Le Cèdre 61 est un restaurant proposant une cuisine libanaise authentique au cœur de Varsovie
Adresse : ul. aleja Solidarnosci 61, Varsovie 03-402 Pologne
Petits prix mais grand plaisir : Sushi Kado
Ce restaurant de sushi s’attache à s’inscrire dans la tradition japonaise et propose des menus pour les végétariens, les végans, les femmes enceintes, les sportifs ou les personnes suivant un régime Kéto.
Adresse : Kasprzaka 31/u1, Varsovie 01-234 Pologne
Les meilleures tables de Pologne avec le Guide MICHELIN 2023 (lepetitjournal.com)
Cracovie
Cracovie dont la beauté est, à n’en pas douter, un atout indéniable de la ville médiévale. Entre Moyen-âge et proximité de lieux majeurs de l’histoire, l’ancienne capitale des rois de Pologne est un haut-lieux touristique du pays et de la région. Mais qui dit tourisme, dit restaurants, et le dilemme reste le même : Comment trouver chaussure à son pied, où si vous préférez, fourchette à son palais ?
Michelin : Bottiglieria 1881
Bottiglieria 1881 affiche 2 étoiles au Michelin et propose deux menus avec ces deux menus « Introduction » ou « Expérience Complète »
Adresse : ul. Bocheńska 5, Cracow, 31 061
Gastronomique et découverte : Pierwszy Stopien
Le poumon vert de Cracovie est Pierwszy Stopien, puisque les plats et le décor intérieur donnent l’impression de se trouver dans une vraie forêt.
Adresse : Swietej Katarzyny 2, Cracovie 31-063 Pologne
Cuisine Polonaise : Garden Restaurant
Garden restaurant porte bien son nom, puisqu’en plus de vous faire voyager à travers les cuisines du monde, il offre une vue imprenable sur son jardin, qui se prolonge à l’intérieur avec ces nombreuses plantes décoratives.
Adresse : Krowoderska 71, Cracovie 31-158 Pologne
Le meilleur de l’international : A'bracciate Pasta & Wine
Le mot d’ordre d’A’bracciate est de reprendre les meilleures recettes oubliées d’Italie et de les revisiter afin de les rendre plus modernes.
Adresse : Mieszczańska 10 wejście od ul. Mitkowskiego, Cracovie 30-337 Pologne
Petits prix mais grand plaisir : Well Done American Restaurant
Well Done American Restaurant rassemble, comme son nom l’indique, le meilleur de la cuisine nord-américaine.
Adresse : Mostowa 2, Cracovie 31-061 Pologne
Triville (Trojmiasto, conurbation de Gdansk, Sopot, Gdynia)
Trojmiasto, comme son nom l'indique, se compose de trois villes. Mon dieu mais comment choisir ? Trois villes, trois fois plus de restaurants et toujours aussi peu d’inspiration ! Pas de panique, voici la liste :
Gastronomique et découverte : Restauracja Ritz
La cuisine de Restauracja Ritz est à l’image du Palace Parisien du même nom : raffiné, luxueux et de haute qualité
Adresse : ul. Szafarnia 6 80-755, Gdansk 80-755 Poland
Cuisine Polonaise : Restauracja Dominikańska
Une table polonaise aussi traditionnelle que goûtue, affichant à la carte les grands classiques du pays.
Adresse : Garbary 2/4, 80-827 Gdańsk
Le meilleur de l’international : L'Entre Villes Restaurant
La carte de l’Entre Villes est à l’image de son nom, entre France et Pologne et les saveurs présentées sont d’autant plus agréables que le jardin d’hiver inonde le restaurant de lumière.
Adresse : al. Niepodleglosci 737, Sopot 81-840 Pologne
Petits prix mais grand plaisir : Texas Chicken
Tout comme l’Etat dont son nom est originaire, le Texas Chicken est un mélange culinaire des saveurs américaines et mexicaines.
Adresse : 3 Maja 20, Gdynia 81-361 Poland
Wrocław
Bien que l’on la surnomme la Venise de Pologne, Wrocław n’a gustativement pas besoin de copier l’italienne pour être remarquable, et propose tout autant de choix qui satisferont même les plus fines bouches d’entre vous, avec ou sans gros budget.
Gastronomique et découverte : Aksameet
Aksameet est un lieu unique et intimiste, où les plats sont changés chaque saison dans le respect des produits naturels qu’ils utilisent et où les vins sont accordés spécialement avec le plat
Adresse : ul. Krakowska 180 bud.L, Wroclaw 52-015 Pologne
Cuisine Polonaise : Kurna Chata
Parfait pour les amoureux de la cuisine traditionnelle polonaise, Kurna Chata vous propose de vous plonger dans la culture du pays de l’entrée au dessert
Adresse : Odrzańska 24/29, 50-114 Wrocław
Le meilleur de l’international : AULA italiani in cucina
AULA italiani in cucina est un véritable bout d’Italie dans votre assiette au coeur de la Pologne.
Adresse : ul. Sudecka 96 Pod Ciśnieniem building, Wroclaw 53-129 Pologne
Petits prix mais grand plaisir : SZAMAni Food House
Faites le tour du monde de la cuisine revisitée dans des burgers surprenants aux portions généreuses.
Adresse : Ofiar Oswiecimskich 19, Wroclaw 50-069 Pologne
Notre sélection en 10 adresses recommandées et testées par la rédaction et les Wrocłaviens Découvrir Wrocław, capitale historique de la région de Dolny Śląsk, Basse-Silésie
Poznań
Qu’on se rassure, ce n’est pas parce que des chèvres viennent sonner les cloches de l’hôtel de ville de Poznan, qu’elles sont proposées au menu ! Vous trouverez votre bonheur et repartirez pour continuer votre visite, votre balade ou votre soirée avec l’appétit et le palais satisfait !
Michelin : Muga
Avec son étoile au Michelin, Muga propose de revisiter la carte conventionnelle des tables polonaises avec une touche de luxe et de modernité.
Adresse : ul. Krysiewicza 5, Poznan, 61 825
Gastronomique et découverte : Restauracja Delicja
Un pied en Pologne et l’autre en Méditerranée, c’est le maître mot de Restauracja Delicja qui s’attache à faire découvrir à ses clients de nouvelles saveurs tout en s’attachant à l’utilisation de produits frais et de qualité.
Adresse : pl. Wolnosci 5, Poznan 61-738 Pologne
Cuisine Polonaise : Rynek 95 Restaurant
C’est en face du Musée d’Histoire de Poznan que vous trouverez Rynek 95 et sa cuisine reprenant les incontournables polonais.
Adresse : ul. Stary Rynek 95, Poznan 61-773 Pologne
Le meilleur de l’international : Thai Thai Poznań
Thai Thai Poznań est le restaurant à découvrir lorsque l’on recherche les saveur d’Asie, et plus particulièrement de la Thaïlande
Adresse : Wojskowa 4 Stare Koszary, Poznan 60-792 Pologne
Petits prix mais grand plaisir : Schaboszczak od Dziadka
Le confort des plats polonais proposés saura vous conquérir par les froides journées ou soirées d’hiver.
Adresse : Szkolna 7, Poznan 61-832 Pologne
Łódź
En pleine modernisation, Łódź saura vous offrir les restaurants que votre cœur de voyageur attend. Si elle est historiquement connue pour son textile, la ville n’a pas à rougir de sa gastronomie.
Gastronomique et découverte : Restauracja Stary Rynek 2
Chez Stary Rynek 2, vous trouverez un mélange aromatique emprunt des cuisines de la noblesse polonaise, juive, française et des pays frontaliers.
Adresse : Stary Rynek 2, Lodz 91-438 Poland
Cuisine Polonaise : Galicja Restaurant
Pas uniquement polonaise, la carte de Galicja vous propose un voyage des pays de cette région d’Europe autrefois appelée Galice, comprenant la Pologne, l’Autriche, la Hongrie et l’Ukraine.
Adresse : Ogrodowa 19 a Rynek Manufaktury, Lodz 91-065 Poland
Le meilleur de l’international : Laxmi
Comment faire l’impasse sur la tentation d’un bon repas aux saveurs indiennes ? Salué par les critiques de la presse, Laxmi saura vous satisfaire et vous rassasier.
Adresse : Andrzeja Struga 2, 90-426 Łódź
Petits prix mais grand plaisir : Winni
Ce bar à vin est un endroit idéal pour vos sorties en groupe ou en couple. En plus des plats individuel, le restaurant propose également des casseroles à partager.
Adresse : Piotrkowska 93, Lodz 90-423 Poland
Avec l’inflation galopante, le bar mleczny polonais toujours d’actualité (lepetitjournal.com)
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