La liste des restaurants étoilés de Milan s’allonge. Quelque 17 lieux sont « conseillés » par la nouvelle édition du guide Michelin (2023). Voici les adresses ou (très) bien manger à Milan.
La cuisine italienne est sans doute la plus appréciée au monde. Et naturellement, elle se distingue aussi dans le chef-lieu lombard. Le guide Michelin 2023 distingue 17 restaurants : un seul obtient trois étoiles (Enrico Bartolini al Mudec), trois obtiennent deux étoiles (Il luogo di Aimo e Nadia, Seta by Antonio Guida, D'O di Davide Oldani), alors que la catégorie « une étoile » est plus généreuse.
Tous les restaurants étoilés de Milan (2023)
• Enrico Bartolini (Musée Mudec) - Via Tortona 56, Milan – Trois étoiles
• Il Luogo di Aimo e Nadia (cuisine créative) - Via Montecuccoli 6, Milan – Deux étoiles
• Seta by Antonio Guida (cuisine créative) - Via Monte di Pietà 18, Milan – Deux étoiles
• Aalto (cuisine japonaise du chef Takeshi Iwai) - Piazza Alvar Aalto, Milan
• Andrea Aprea - Corso Venezia, 52, Milan
• Anima - via Gaspare Rosales 4, Milano (Hôtel Milano verticale)
• Berton (cuisine créative) - Via Mike Bongiorno 13, Milan
• Contraste (cuisine moderne) - Via Meda 2, Milan
• Cracco (cuisine moderne) - Galleria Vitttorio Emauele II, Milan
• D'O di Davide Oldani - In piazza della Chiesa 14, Cornaredo – Deux étoiles
• Felix Lo Basso home & restaurant - Via Carlo Goldoni 36, Milan
• Iyo (cuisine japonaise) - Via Piero della Francesca 74, Milan
• Joia (cuisine végétarienne) - Via Panfilo Castaldi 18, Milan
• L'Alchimia (cuisine créative) - Viale Premuda 34, Milan
• Sadler (cuisine créative) - Via Ascanio Sforza 77, Milan
• Tano Passami l'Olio (cuisine créative) - Via Villoresi 16, Milan
• Viva Viviana Varese (cuisine créative) - Piazza XXV Aprile 10, Milan (2e étage de Eataly)
A noter lors d’une virée au lac d’Orta (Lombardie), le fameux chef Cannavacciuolo a obtenu une troisième étoile Michelin – après la deuxième obtenue en 2006 – dans son restaurant de la superbe Villa Crespi.
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