Les nouveaux restaurants étoilés à Milan

Par Lepetitjournal Milan | Publié le 09/11/2022 à 21:18 | Mis à jour le 09/11/2022 à 21:26
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La liste des restaurants étoilés de Milan s’allonge. Quelque 17 lieux sont « conseillés » par la nouvelle édition du guide Michelin (2023). Voici les adresses ou (très) bien manger à Milan.

 

La cuisine italienne est sans doute la plus appréciée au monde. Et naturellement, elle se distingue aussi dans le chef-lieu lombard. Le guide Michelin 2023 distingue 17 restaurants : un seul obtient trois étoiles (Enrico Bartolini al Mudec), trois obtiennent deux étoiles (Il luogo di Aimo e Nadia, Seta by Antonio Guida, D'O di Davide Oldani), alors que la catégorie « une étoile » est plus généreuse.

Tous les restaurants étoilés de Milan (2023)

•    Enrico Bartolini (Musée Mudec) - Via Tortona 56, Milan – Trois étoiles
•    Il Luogo di Aimo e Nadia (cuisine créative) - Via Montecuccoli 6, Milan – Deux étoiles
•    Seta by Antonio Guida (cuisine créative) - Via Monte di Pietà 18, Milan – Deux étoiles
•    Aalto (cuisine japonaise du chef Takeshi Iwai) - Piazza Alvar Aalto, Milan
•    Andrea Aprea - Corso Venezia, 52, Milan
•    Anima - via Gaspare Rosales 4, Milano (Hôtel Milano verticale)
•    Berton (cuisine créative) - Via Mike Bongiorno 13, Milan
•    Contraste (cuisine moderne) - Via Meda 2, Milan
•    Cracco (cuisine moderne) - Galleria Vitttorio Emauele II, Milan
•    D'O di Davide Oldani - In piazza della Chiesa 14, Cornaredo – Deux étoiles
•    Felix Lo Basso home & restaurant - Via Carlo Goldoni 36, Milan
•    Iyo (cuisine japonaise) - Via Piero della Francesca 74, Milan
•    Joia (cuisine végétarienne) - Via Panfilo Castaldi 18, Milan
•    L'Alchimia (cuisine créative) - Viale Premuda 34, Milan
•    Sadler (cuisine créative) - Via Ascanio Sforza 77, Milan
•    Tano Passami l'Olio (cuisine créative) - Via Villoresi 16, Milan
•    Viva Viviana Varese (cuisine créative) - Piazza XXV Aprile 10, Milan (2e étage de Eataly)

A noter lors d’une virée au lac d’Orta (Lombardie), le fameux chef Cannavacciuolo a obtenu une troisième étoile Michelin – après la deuxième obtenue en 2006 – dans son restaurant de la superbe Villa Crespi.

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Marie Astrid Roy

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