La route gastronomique baptisée "Pulpo pasión" est de retour à Madrid du 28 avril jusqu'au 15 mai. Cette proposition culinaire fait honneur au poulpe à la galicienne (pulpo gallego, également appelé pulpo a la feira), la grande spécialité de le région de Galice. Pour cette seconde édition de l'événement, pas moins de 39 établissements sont partenaires : durant toute la durée de l'opération, ces restaurants vous proposeront des tapas créatives et des plats utilisant le poulpe comme ingrédient principal. Retrouvez la liste complète des adresses participantes ici.
Une occasion de découvrir cette cuisine typique du nord de l'Espagne et ses diverses combinaisons possibles. Cette année, Pulpo Pasión donnera lieu au Ier concours du meilleur poulpe a la feira de Madrid. De plus, toutes les personnes qui visiteront les restaurants participants pourront peut-être gagner un voyage dans la région de Orense (où la cuisine du poulpe est reine).
Perrine LAFFON (www.lepetitjournal.com - Espagne) Vendredi 28 avril 2017
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