Si vous vivez à Madrid ou Barcelone et recherchez une idée d’escapade pour le week-end, Saragosse, la capitale de l'Aragon, est une option parfaite. Située à moins de deux heures en train des deux villes, cette cité historique vous offre un mélange unique de culture, de traditions et de gastronomie savoureuse. Voici les incontournables de Saragosse, et pourquoi vous devriez planifier votre visite sans tarder.
Que voir à Saragosse ? Les monuments incontournables
Pour découvrir la ville de Saragosse, rien de tel qu'une promenade dans son centre historique !Outre la célèbre basilique del Pilar, joyau de l'art baroque, la ville abrite la majestueuse cathédrale du Sauveur (La Seo), qui se distingue par son mélange de styles architecturaux allant du roman au baroque, avec des influences mudéjares.
Le palais de l'Aljafería, trésor de l'architecture islamique dans le nord de l'Espagne, est aussi un incontournable. Ce palais fortifié, un des plus beaux exemples de l'art taifa, héberge aujourd'hui le parlement (“les Cortes”) d'Aragon.
Traversez ensuite le pont de Pierre (“el puente de Piedra”) pour contempler une vue spectaculaire sur le fleuve Èbre et la basilique del Pilar. Enfin, ne passez pas à côté des remparts et du théâtre romains, qui vous replongeront à l'époque où la ville portait encore le nom de Caesaraugusta.
Un peu d’histoire : Saragosse est une ville qui a plus de 2.000 ans. Fondée au 3ème siècle avant J.-C., elle est rebaptisée Caesaraugusta en l'honneur de l'empereur Auguste, devenant une cité romaine de premier plan. Sous la domination musulmane, la ville prend ensuite le nom de Saraqusta et prospère en tant que taifa indépendante, dont le Palais de l'Aljafería demeure un héritage remarquable. Reconquise par les chrétiens au 12e siècle, elle devient la capitale du Royaume d'Aragon. Même si elle perd de son importance après l'union avec la Castille, Saragosse retrouve sa renommée grâce à sa résistance héroïque contre les troupes napoléoniennes lors de la Guerre d'indépendance.
Saragosse pour les gourmets : où manger les meilleurs tapas et plats traditionnels ?
En plus de son architecture, Saragosse est connue pour sa gastronomie. Si vous êtes amateur de saveurs traditionnelles, impensable de ne pas goûter le ternasco d'Aragon, un succulent agneau rôti, plat emblématique de la région, ou encore les migas aragonaises et les œufs au salmorrejo (sans rapport avec la fameuse soupe froide). Pour accompagner vos festins, les vins de la “Denominación de Origen Cariñena” constituent un excellent choix.
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Le centre de Saragosse regorge d'endroits parfaits pour savourer des tapas, mais deux zones se démarquent : les environs de la Plaza de Santa Marta et, surtout, le très fréquenté quartier d'El Tubo, un labyrinthe de ruelles étroites situé entre les rues Alfonso I et Don Jaime I, incontournable pour les passionnés de gastronomie. On peut y déguster une grande variété de plats, des croquettes et “migas” aux plus sophistiqués “pinchos” gourmets.
Saragosse culturelle : art moderne, musée Goya et fêtes du Pilar en octobre
En plus d’avoir un riche passé, la ville de Saragosse est un bouillon de culture contemporaine. Le Musée Goya offre une plongée fascinante dans l'œuvre de l'un des artistes les plus influents d'Espagne, originaire de la ville voisine de Fuendetodos. Pour les amateurs d'art moderne, le Centre d'Histoires (“Centro de Historias”) est aussi une destination incontournable avec ses expositions avant-gardistes.
Si vous visitez Saragosse en octobre, ne manquez pas les fêtes du Pilar, en l'honneur de la sainte patronne de la ville. Concerts, défilés et une immense offrande florale rythment cet événement emblématique, l'un des plus populaires de l'année.
Comment se rendre à Saragosse depuis Madrid ou Barcelone ?
La ville de Saragosse est très bien reliée aux deux plus grandes villes d’Espagne grâce à son réseau ferroviaire : s’y rendre est rapide et commode. Depuis Madrid, l'AVE, Ouigo et Iryo mettent environ 1h15 pour rejoindre la ville, tandis que depuis Barcelone, le trajet en trains dure environ 1h30. Une escapade idéale pour un week-end, que vous partiez le samedi matin ou le vendredi après-midi.
Que vous cherchiez un voyage culturel ou simplement une pause pour vous déconnecter, Saragosse a tout pour vous plaire. N'attendez plus, planifiez dès maintenant votre escapade à Saragosse et profitez de tout ce que cette merveilleuse ville a à offrir !
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