À deux pas des studios Sony de Culver City, le restaurant français « Meet in Paris » aurait bien pu inspirer les scénaristes de la série culte « Emily in Paris » qui débute sa sixième saison sur Netflix. Darren Star, le producteur de la série reconnait volontiers y avoir son couvert depuis une bonne dizaine d’années.
Tout ici en effet fleure bon le bistrot parisien : tables de marbre et de bois, nappes blanches ou à carreaux selon la saison, serviettes épaisses, service rapide, souriant et efficace dans la discrétion. La carte est à l’unisson avec des prix très raisonnables (au déjeuner, menu à prix fixe : 2 plats : 25$, 3 plats : 30$ ; pour le diner menu 3 plats à 48$.)
Parmi la carte, choisissez d’abord une des 12 préparations de moules marinières, ma préférence allant à celles au Roquefort ; les casseroles sont bien remplies, la cuisson est parfaite et les frites accompagnantes sont fraichement coupées. La soupe à l’oignon, gratinée, est tout simplement délicieuse. Les escargots en persillade 18$ valent le détour ainsi que le bœuf Bourguignon, le confit de canard ou la Bouillabaisse, tous à 29$.
Ce n’est probablement pas par hasard si le personnel, français et mexicain est là, fidèle depuis des années, car le patron, Sébastien Cornic, insuffle une bonne humeur permanente… avec toujours une idée d’avance sur ses voisins restaurateurs ; ainsi, pendant la récente coupe du monde de foot, Meet in Paris était pris d’assaut à chaque match car ses écrans TV diffusaient les buts… avec au moins 1 minute d’avance sur ses concurrents. Pourquoi ? Parce qu’il les avait équipés d’antennes hertziennes traditionnelles plutôt que de passer par un câble-opérateur dont le signal vidéo était plus long à venir. Il fallait y penser !
L’établissement fait aussi (sur demande souriante) un effort pour réduire les basses d’une sono un peu violente lors des brunchs du weekend… Notez que le mardi, dès 5 p.m., les huitres sont à 2,50$ la pièce… et je ne vous parle pas de la crème brulée Vanille, probablement l’une des meilleures de tout le Westside. Notre note : 8/10.
B.C.
Meet in Paris
9727 Culver Boulevard Culver City CA 90232
310-815-8222
Réservations: www.meetinparisla.com
Sur le même sujet
L'agenda 
