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Service en terrasse : la solution pour sauver les restaurants ?

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Écrit par Lepetitjournal Londres
Publié le 2 juin 2020, mis à jour le 2 juin 2020

Célèbre pour ses rues étroites remplies de cafés et de restaurants, le quartier de Soho est pourtant bien silencieux depuis le début du confinement. Bien que la réouverture des établissements soit prévue pour juillet, de nombreux restaurateurs craignent de devoir mettre la clé sous la porte, d’une part en raison de la longue période d’inactivité, mais aussi à cause des mesures de distanciation sociale réduisant le nombre de tables. C’est pourquoi ils demandent au Conseil de Westminster une piétonisation de certaines rues jusqu’au mois de septembre afin d’y installer de plus grandes terrasses. « Si nous n’agissons pas, le coeur de West End va disparaître » a déclaré James, directeur général de Soho Estates. Des projets similaires sont également en cours d’étude dans le quartier de Southbank où l’on souhaite ouvrir plus d’espaces au bord de la Tamise ou encore à Granary Square.

 

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Quentin Mioulet

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