Ne vous fiez pas aux stéréotypes : on peut bien manger au Royaume-Uni ! Preuve en est, trois restaurants britanniques ont réussi à briller sur la scène mondiale et à décrocher une place convoitée dans les Travelers' Choice Best of the Best 2023 pour leurs fines cuisines. Découvrez les trois meilleurs restaurants du Royaume-Uni, classés parmi les 15 meilleurs au monde.
À tous ceux qui disaient qu’on ne pouvait pas bien manger au Royaume-Uni : vous avez tort. Trois restaurants britanniques ont réussi à se hisser aux premières places de la crème de la crème des restaurants mondiaux dans le dernier Travelers' Choice Best of the Best 2023.
En troisième position : The Old Stamp House Restaurant - Ambleside
Niché à Ambleside, The Old Stamp House Restaurant est petit, mais il a tout d'un grand en matière de saveurs. Avec deux petites salles ornées d'œuvres d'art locales, cet établissement pittoresque occupe les caves d'une maison historique où même le grand poète William Wordsworth a autrefois travaillé en tant que Distributeur de Timbres pour Westmorland.
Les frères Blackburn, Ryan et Craig, dirigent cet endroit, et ils ont un penchant pour mettre en lumière les produits du terroir local.. Leur menu dégustation est judicieusement intitulé « Un voyage autour de la Cumbria » et il met en valeur des plats préparés avec talent, aux saveurs audacieuses. Chacun des mets à sa propre histoire, parfois historique, parfois personnelle, et souvent avec une touche durable. Ne manquez pas le Hogget Herdwick.
En huitième position ; Paul Ainsworth at No. 6 - Padstow
Au Paul Ainsworth at No. 6 à Padstow, vous ne faites pas que dîner ; vous vivez un spectacle. Installés dans une charmante maison de ville géorgienne, les clients sont traités comme des rois. Paul Ainsworth, l'homme derrière la magie, a peaufiné son style unique au fil des ans. Son menu est une vitrine de son talent culinaire, mêlant créativité à des techniques classiques et aux meilleurs produits de Cornouailles.
Vous pourrez trouver des plats ludiques comme le "Crabsticks and Scones" ou le "Compañero baba". Avec un service convivial et compétent, la visite y est inoubliable.
En treizième position ; The Kitchin - Édimbourg
The Kitchin d'Édimbourg prouve que la cuisine écossaise va bien au-delà du haggis. Il présente une cuisine britannique moderne, de saison avec une touche à la française, en utilisant les meilleurs ingrédients disponibles dans la fantastique garde-manger naturelle de l'Écosse. Sa philosophie, "De la Nature à l'Assiette", qui reflète une profonde passion pour les produits locaux et un mélange d'expertise culinaire acquise sous la direction de chefs de renommée mondiale.
La gamme de prix ne plaisante pas, elle non plus, (£50 - £175), mais The Kitchin offre une expérience gastronomique qui vous propose même diverses options alimentaires, y compris des plats végétariens, végétaliens et sans gluten.
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