Quand tu manges des moules farcies (midye dolma) pour la première fois
Quand tu viens de manger du kokoreç et que l’on te dit de quoi s’est fait
Quand tu goûtes un piment
Quand tu prends goût au kahvaltı (petit-déjeuner turc)
Quand tu manges du maïs en sortant du vapur ou sur l’avenue Istiklal
Quand tu vois la taille des döner kebab
Quand tu vois des touristes acheter du thé à la pomme pour “faire local”
Quand on te propose un "hamburger mouillé" (islak burger) en retour de soirée
Quand tu pensais pouvoir manger ton sandwich tranquillement dans la rue mais…
Quand, comme les Turcs, tu bois du thé dix fois par jour
Quand tu te régales devant un plat traditionnel et que tu entends un Turc dire, pour la 1001ème fois: “c’est très bon... mais ma mère le fait mieux”
Quand tu prends l’habitude de tout te faire livrer
( Oui, puis-je parler à Pizza s'il vous plait )
Quand tu goûtes un café turc pour la première fois…
...Mais qu’après quelques temps, tu ne peux plus t’en passer
Quand on te dit qu’en Turquie, on ne mange que du kebab
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BON APPÉTIT- Les cinq plats turcs les plus étranges
Solène Permanne (http://lepetitjournal.com/istanbul) mardi 12 septembre 2017
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