Devançant de quelques jours l'arrivée du "populaire" beaujolais nouveau (ou beaujolais primeur), mondialement distribué le troisième jeudi du mois de novembre, le Bistrot de l'Institut français du Cambodge vous invite à sa soirée dégustation "Le Renouveau du Beaujolais".
L'idée, en finir avec l'image entachée du "beaujol pif" et permettre à chacun de découvrir ou re-découvrir, dans un parcours oenologique aussi exigeant que ludique et récréatif, toute l'originalité et l'identité de la région beaujolaise. Au cours de cette soirée spéciale, Stéphane Poulet, chef de l'Institut Français, et Olivier Gilles, sommelier à The Warehouse, proposeront en dégustation gratuite une demi-douzaine de vins du Beaujolais de la Maison Dominique Piron, dont la famille produit et commercialise des vins depuis plus de trois siècles. Les différents vins présentés, qui tous "ont du caractère et de la personnalité", du Village (un beaujolais blanc) au Chiroubles en passant par le St Amour, le Moulin-à-Vent, le Fleurie et le Régnié, seront également disponibles à la vente, entre 4-5$ le verre et 24-29$ la bouteille. Pour chaque bouteille achetée, une assiette mixte offerte de charcuterie, fromages, pomme de terre en robe des champs et salade verte. Dès 20h, le groupe Kok Thlok viendra électriser la scène de l'IFC en remettant au goût du jour les titres phares du Rock-n-roll cambodgien des années 60 et 70.
Vendredi 11 novembre, à partir de 19h30 au Bistrot de l'Institut français du Cambodge, 218 rue 184, Phnom Penh - Entrée gratuite
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