En ce jeudi 6 janvier 2022, jour de l'épiphanie, la rédaction vous livre trois adresses où vous pourrez trouver des galettes des rois à la frangipane. Malheureusement, si comme nous, vous êtes du sud de la France, nous sommes au regret de vous annoncer que nous n'avons pas encore trouvé de gâteau des rois comme à Marseille (ndlr : la brioche en forme de couronne dont le dessus est décoré de fruits confits et de sucre) !
Voici les adresses :
Cou Cou dans le centre commercial Jio World Drive à BKC
Ouverte il y a quelques mois, Cou Cou est le nouveau projet de la chaine d'hôtels de luxe indienne Oberoi dirigé par le Chef français Pierre. Salon de thé et boulangerie / pâtisserie, Cou Cou propose un bon choix de pains, viennoiseries et pâtisseries. On peut y déguster sandwichs, quiches et autres gourmandises confortablement installé ou simplement acheter les croissants du dimanche matin ou une belle miche de pain.
Pour l'épiphanie, Pierre, le Chef français de Cou Cou, propose des galettes des rois à la frangipane jusqu'au 31 janvier au prix de 1 470 roupies pour 6 personnes. La livraison devrait être possible sous peu.
COU COU - MAKER MAXITY - G-29 Jio world drive - Bandra Kurla Complex - Mumbai
L'incontournable Suzette bakery à Bandra
On ne présente plus Suzette et Kitchen Garden, les deux enseignes synonymes de repas rapides, frais et sains dans un cadre sympathique et très Frenchie fondées et gérées par Antonia Achache, Jérémie Sabbagh et Pierre Labail.
A partir du 6 janvier jusqu'à la fin du mois, des galettes des rois à la frangipane sont en vente chez Suzette Bakery à Bandra. Il est aussi possible de les commander.
SUZETTE BAKERY - Shop No 10, Gasper Enclave, St John St, Bandra West, Mumbai
Mag St. Bread & Co, la boulangerie / pâtisserie du restaurant La Table à Colaba
Mag St. Bread & Co propose à la commande des galettes des rois à 950 roupies pour 6 personnes et livre du sud de Bombay à Bandra.
Les galettes arrivent avec une couronne papier toute fine !
Pour commander 24h à l'avance.
Et pour ceux qui se lancent dans la préparation de la galette, Marie-Amélie recommande les petits animaux colorés en faïence de chez Something Special à Bandra.
Et la recette de Kayser, l'enseigne de boulangerie/pâtisserie française.
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