Berlin fourmille de coins et recoins improbables, dotés d'un caractère ou d'une histoire qui valent le détour. Le Burgermeister, snack à l'air libre installé dans les locaux d'anciennes toilettes publiques, est l'un d'entre eux.
Un petit cabanon vert bouteille, enclavé sur un terre-plein central, entre Köpenicker, Schlesische et Skalitzer Strasse. Sous le métro aérien, qui plus est. Sans les grandes tables installées devant et les passants qui viennent et repartent un plateau à la main, on pourrait croire à un vieux kiosque à journaux. Ou même à des toilettes publiques. C'est d'ailleurs l'ancienne fonction de ce lieu aux odeurs désormais alléchantes et aujourd'hui renommé «Burgermeister».
L'établissement est devenu l'un des snacks plus célèbres Berlin. Prenez un emplacement atypique et des vendeurs pas toujours très patients, ajoutez un site internet flash bourré d'animations. Terminez par un large choix de burgers de qualité très respectable et bon marché, et vous obtenez un cocktail détonnant. On peut même s'adonner à quelques expériences culinaires hasardeuses : optez donc pour le burger au piment, ou même au tofu?
Info qui a son importance : l'établissement est souvent ouvert jusqu'à trois ou quatre heures du matin. Passé une certaine heure, les tables sont donc squattées par une armée de clubbers venus reprendre des forces entre deux sessions de deep house. Aux heures de pointe, l'attente peut être longue, les burgers étant préparés sur place. Armez-vous de patience et concentrez-vous sur le rock allemand diffusé à plein volume.
Guillaume Renouard (lepetitjournal.com/Berlin) mercredi 29 mai 2013
Savoir plus :
Burgermeister, Oberbaumstrasse 8
030 26 34 87 64
info@burgermeister.de
www.burgermeister.de
U1 Schlesisches Tor
L'annuaire 
L'agenda 
