On connaît désormais les finalistes de la World Paella Day Cup 2024, une compétition gastronomique qui célèbre la paella, plat emblématique de la région valencienne. L'événement se tiendra le 20 septembre prochain à Valencia.
Les chefs finalistes de la World Paella Day Cup 2024
Parmi les 50 candidats de différents continents, douze chefs ont été sélectionnés pour participer à cette compétition internationale. Les finalistes viennent de divers pays, reflétant la portée mondiale de la paella :
- Irlande : John Kenwright
- France : Jordane Estevez
- Italie : Giuseppe Bardelli
- Roumanie : Irina Cristina Turcu
- Bulgarie : Nick Todorov
- Colombie : Miguel Ángel Moreno
- Mexique : Jorge Alberto Castellanos Rodríguez
- Pérou : Franklin Javier Dasso Seminario
- Porto Rico : Joe Padilla
- Émirats Arabes Unis : Avinash Agarwal
- Chine : Yuqin Yang
- Japon : Shingo Hinokio
Ces chefs auront l'opportunité de démontrer leur talent et leur créativité en préparant des versions uniques de la paella pour impressionner un jury de spécialistes.
Un événement de portée internationale
La World Paella Day Cup s’est fixée pour mission de donner une visibilité internationale à la richesse culinaire de Valencia. Les participants auront l'occasion d'explorer des lieux emblématiques tels que les potagers valenciens, les rizières de l'Albufera, la Lonja de poissons et les marchés municipaux. Paula Llobet, conseillère du Tourisme, de l'Innovation et de l'Attraction des Investissements, a souligné l'importance de cet événement pour la promotion des habitudes alimentaires saines et durables. "Cette année, plus que jamais, nous voulons démontrer que Valencia est une destination durable qui promeut des habitudes saines à travers sa gastronomie exquise," a-t-elle déclaré.
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Un programme culturel et culinaire à Valencia
Les finalistes bénéficieront d'un programme immersif qui les familiarisera avec la culture de la paella et la gastronomie valencienne. Ils visiteront des sites emblématiques tels que le Jardin du Turia et le centre historique de València, et participeront à des ateliers avec des producteurs locaux et des experts en paella. Ce programme vise à les transformer en futurs ambassadeurs de la paella et de Valencia dans le monde, mettant en avant la ville comme une destination durable de la Méditerranée.
La compétition tant attendue de la World Paella Day Cup se déroulera le 20 septembre. Les chefs, venus des quatre coins du monde, allumeront leurs fourneaux pour concocter des paellas originales et savoureuses. Tous espèrent succéder au chef japonais Kohei Hatashita, vainqueur de l'édition 2023 !
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