Valencia sacrée “Ville de l’Année” aux Food and Travel Magazine Awards 2025

Valencia brille sur la scène internationale. La capitale méditerranéenne a été sacrée “Ville de l’Année” aux Food and Travel Magazine Reader Awards 2025, l’une des distinctions gastronomiques et touristiques les plus en vue du Royaume-Uni. Une reconnaissance qui pèse d’autant plus lourd qu’elle est entièrement décidée par les lecteurs de Food and Travel, un public exigeant, friand de destinations qui sonnent vrai et de haute cuisine.

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Le Royaume-Uni plébiscite Valencia, nouvelle “Ville de l’Année” méditerranéenne

C’est à Londres, dans le cadre du salon World Travel Market, que Paula Llobet, conseillère au Tourisme, à l’Innovation et aux Investissements, a reçu le trophée. Sourire franc, satisfaction assumée : l’élue valencienne a insisté sur le poids d’une distinction “issue du vote direct des lecteurs britanniques”, qu’elle voit comme un signe de la solidité de la “marque Valencia” sur un marché où rien n’est jamais acquis.

« Ce prix confirme la projection internationale de Valencia comme destination gastronomique de premier niveau et renforce son positionnement comme ville culturelle authentique, durable, accueillante et profondément méditerranéenne », a-t-elle expliqué.

Avec plus de 31.000 exemplaires en circulation, Food and Travel Magazine reste l’un des titres de référence pour les voyageurs d’outre-Manche en quête d’art de vivre, de bonne chère et de belles échappées. Le numéro spécial qui réunit les lauréats débarquera en rayons le 28 novembre, chez Marks & Spencer, Waitrose, Sainsbury’s, Booths et WHSmith.

Cette dynamique s’inscrit dans un effort plus large de valorisation des produits locaux et d’un modèle culinaire durable.

Paula Llobet n’a pas manqué de saluer celles et ceux qui, au quotidien, donnent de la saveur à la ville : les chefs, les producteurs locaux, les commerçants, les administrations et, plus largement, toute la société valencienne. « Ils ont su préserver l’authenticité et la qualité de notre offre culinaire, aujourd’hui reconnue bien au-delà de nos frontières », a-t-elle insisté.

Cette dynamique s’inscrit dans un effort plus large de valorisation des produits locaux et d’un modèle culinaire durable. Llobet a notamment rappelé le rôle de La Despensa del Mediterráneo, un programme maison de Visit València qui défend les ingrédients du territoire comme colonne vertébrale de la gastronomie valencienne.

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La ville qui cultive l’authenticité sans tourner le dos à demain

Si Valencia charme les lecteurs britanniques, ce n’est pas seulement grâce à ses tables en vue ou à sa paella devenue carte postale. La ville séduit aussi par son tempo : un mélange d’authenticité tranquille, de convivialité et d’une modernité qui ne renie rien. Un territoire qui mise sur l’innovation culturelle tout en gardant les pieds solidement ancrés dans ses racines méditerranéennes.

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De la Ciutat Vella aux terrains de jeu culinaires du Cabanyal, des jardins du Turia aux restaurants étoilés, Valencia s’affirme comme une destination à part entière, désormais en mesure de jouer dans la cour des grandes capitales européennes du tourisme gastronomique.

Le marché britannique, levier stratégique 

Le Royaume-Uni demeure l’un des marchés les plus stratégiques pour la ville. Et cette distinction devrait encore accroître la visibilité de Valencia auprès d’un public en quête de bonnes tables, d’authenticité et de cette fameuse douceur de vivre méditerranéenne.

Avec ce nouveau trophée, Valencia confirme surtout une tendance de fond : la ville a changé de dimension. Grâce à une scène culinaire en pleine effervescence, un engagement croissant en matière de durabilité et une capacité constante à captiver les visiteurs, elle s’installe un peu plus chaque jour dans le paysage international.