Les Français sont exigeants en matière de vin. Du moins ont-ils cette réputation. Et les vins italiens, pour la plupart moins travaillés que les vins français, peuvent ne pas trouver grâce à nos palais exigeants. Qu'à cela ne tienne, la Barrique, vinothèque dans le quartier Monti, nous offre l'opportunité de découvrir des vins du cru choisis avec soin et d'apprendre à les apprécier?
Rentrez dans ''La barrique''?
La porte est minuscule, presque cachée, les battants se referment derrière vous?Il faut mériter son entrée à ''La barrique'' (d'ailleurs, pensez à réserver). Le décor est résolument rustique avec des poutres apparentes comme dans beaucoup d'immeubles du quartier. Le bois, très présent, rappelle celui dont sont faites les barriques. Partout autour de vous, des bouteilles de vin se cachent dans les moindres recoins de l'endroit. Derrière le bar, le meilleur des produits italiens (fromage, charcuterie, poisson,?) attend de vous être servi. Des tables en bois, quelques fauteuils recouverts de tissus complètent le décor et donnent envie de rester pour l'''aperitivo'' ou même pour dîner. Vous pouvez aussi choisir une bouteille et repartir avec pour une soirée entre amis. Mais le choix ne sera pas aisé?
Un choix impressionnant
''La barrique'' propose plus de 500 crus italiens et internationaux, de 15 à plusieurs centaines d'euros la bouteille. Toscane, Piémont, Sicile, toutes les grandes régions vinicoles italiennes sont au rendez-vous. N'hésitez pas à demander de l'aide aux serveurs pour choisir. Certains sont parfois un peu bourrus mais ils se dérident quand on leur demande de partager leur passion. Vous pourrez aussi déguster des vins au verre, à choisir parmi une sélection d'une vingtaine de crus. Pour accompagner votre choix, la maison propose des plats de fromages et charcuterie, différentes sortes de crostoni, des carpacci de viande et de poissons, quelques soupes et salades. Les produits sont tout à fait italiens : bruts et de qualité. Même le pain retiendra votre attention !
En allant à ''La barrique'', vous aurez droit au mix idéal : de bons vins et de bons plats, dans une ambiance agréable. En passant, vous pouvez également faire un tour à la toute nouvelle champagnerie ouverte par les propriétaires de ''La barrique'' juste à côté de celle-ci : ''La Bollique''.
Béatrix ROMAIN-HUTTIN (www.lepetitjournal.com - Rome) jeudi 5 mars 2009
La Barrique
41/B via del Boschetto
ROMA
Tel : 0647825953
Ouvert tous les jours sauf le dimanche
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