Au pied du Wat Phnom, Le Deauville vous accueille sur sa terrasse ombragée, dans son bar ou sa salle climatisée. Bien connu des expatriés, ce bar restaurant brasserie saura rassasier la faim des Français en mal du pays.
Un bistrot qui vous transporte
Le billard, les grands téléviseurs, et le personnel rappellent que c'est bien à Phnom Penh que cette institution française vous ouvre ses portes depuis 1995. En revanche, le bar, les hauts tabourets en bois où s'assoient les habitués (essentiellement Français, Anglais et Américains), l'ardoise qui indique le plat du jour, la salle du Deauville vous rappellera certainement un bistrot français. Petite particularité originale : vous pourrez y acheter des parfums.
Une carte hexagonale
Dès l'entrée, on retrouve le goût de la France avec une terrine maison à la confiture d'oignons (3,5 $), une assiette de charcuterie (5 $), ou un ?uf mayonnaise (3 $). Si vous êtes à la recherche d'un peu de fraîcheur, laissez-vous tenter par une salade : niçoise (4,5 $) ou encore bressane (5 $). Si vous penchez plutôt pour une soupe, le Deauville vous propose sa soupe de poissons (4,5 $) ou encore sa soupe à l'oignon (3,5 $).
Côté viande, vous trouverez du b?uf dans tous ses états : filet grillé beurre maître d'hôtel (6 $), filet au roquefort (8,5 $), ou encore tournedos aux champignons des bois (9,5 $). Vous pourrez même déguster une fondue bourguignonne (8,5 $) ! Vous trouverez aussi des côtes de porc grillées (6 $), un émincé de volaille sauce moutarde à l'ancienne (7 $) ou encore des côtes d'agneau grillées aux herbes de Provence (11 $).
Côté poisson, vous pourrez déguster du filet du Mékong à l'Indienne ou au citron vert (6,5 $) ou une darne de thon à l'aïoli (6,5 $). Salade verte, pommes sautées, gratin dauphinois ou tomates à la provençales accompagneront ces plats, selon vos envies.
Toujours dans son esprit brasserie, la carte offre un choix de sandwichs (3,5 $), d'omelettes (3 à 4,5 $) ou encore un jambon-frites (4,5 $). Amoureux de la grillade, vous avez frappé à la bonne porte : le Deauville vous propose de composer vous-même votre plat de brochettes de b?uf, de volaille ou de poisson (1,5 $) ou encore de gambas ou de seiche (2$). En plus de ces spécialités françaises, la carte du Deauville compte une sélection de plats Khmer comme le sauté au gingembre (5 $), le Loc Lac (5,5 $), ou des soupes (4,5 à 5 $). Si vous ne trouvez pas votre bonheur dans cette large carte, commandez donc une pizza (3,5 à 5,5 $) ou des pâtes (4 à 6,5 $).
Côté desserts, le Deauville vous propose une sélection de desserts de 2 à 5 $. Assiette de fromages, bananes flambées, café liégeois? Vin au verre (2$), en carafe (7$) ou en bouteille (11 à 32 $), la carte du Deauville vous en fait voir de toutes les couleurs (rouge, rosé, blanc et même champagne).
Soirées à thème le jeudi
Le Deauville propose tous les jeudis, une soirée à thème : Veau à la broche, Bouillabaisse? L'occasion de se faire plaisir, dans une ambiance sympa (réservation conseillée !)
Patrick PICH (www.lepetitjournal.com Cambodge) jeudi 22 novembre 2007
N° KJ, rue 94, Wat Phnom.
Téléphone: 012 843 204.
Ouvert tous les jours (sauf le dimanche) de 7h à minuit.{mxc}
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