GDélices, jeune entreprise calédonienne de production de charcuterie, vient de remporter deux médailles au concours mondial du saucisson à Vanosc, en Ardèche, les 9 et 10 juin derniers.
Une belle réussite pour la production locale, soutenue par la Fédération des Industries de Nouvelle-Calédonie.
Ils se sont lancés, ils ont réussi. Delphine Durant et Jérome Cellard, gérants de la société GDélices ont représenté la Nouvelle-Calédonie pendant tout un week-end dans la région de l’Ardèche, lors du concours international du meilleur saucisson. Une première pour ces jeunes entrepreneurs et pour la charcuterie calédonienne, mise à l’honneur face à de nombreux concurrents.
Un essai réussi, puisqu’ils ont décroché deux médailles, argent et vermeil (pour le saucisson de cerf, une spécialité bien locale) et une belle reconnaissance pour leur savoir-faire et pour le travail fourni depuis maintenant près de trois ans pour proposer des produits variés et de qualité.
Un bel exemple de réussite qui contribue à faire rayonner la Nouvelle-Calédonie au delà de nos frontières.
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