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Les madeleines MAISON COLIBRI débarquent en Italie

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Un temporary shop Maison Colibri sera ouvert pendant tout le mois de mars à Milan
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Publié le 2 mars 2018, mis à jour le 4 mars 2018

Nées il y a plus d’un siècle dans un petit village du sud-ouest de la France, les madeleines élaborées avec les meilleurs des produits français, sont à découvrir en avant-première à Milan.

Notre petite “madeleine de proust”, celle qui nous plonge dans notre enfance et nous fait voyager en France, c’est elle : la madeleine MAISON COLIBRI. Son origine remonte à 1896 avec la création de la biscuiterie SIRE DE PONS puis PETIT COLIBRI dans la ville de Pons, située à mi chemin entre Bordeaux et La Rochelle.
Les Madeleines y sont alors fabriquées à la main et commercialisées à la sortie de la gare dans de petites carrioles en bois aux couleurs de la biscuiterie.
Les produits vont rencontrer un grand succès et assurer l’essor industriel de la biscuiterie de la ville qui sera surnommée “la cité des biscuits” à partir des années 70.

 

Maison Colibri madeleine

 

En plus de 120 ans, autant dire que MAISON COLIBRI a eu le temps d’essayer, parfois de rater, mais surtout d’améliorer ses recettes et d’en inventer d’autres comme la madeleine coque chocolat qui allie le moelleux de la madeleine et le croquant d’une coque chocolat, encore aujourd’hui moulée à la main.
Capitalisant sur son savoir-faire centenaire et sur la créativité d’hommes et de femmes passionnés, MAISON COLIBRI décide de lancer en 2017 une nouvelle gamme avec des recettes gourmandes et inventives, élaborées avec des ingrédients de grande qualité comme le beurre AOP Charentes Poitou et le sel de l’île de Ré. On y retrouve notamment la célèbre madeleine coque chocolat mais aussi d’autres recettes uniques à la pistache ou encore à la framboise.

De Pons à l’Italie

Cette année, MAISON COLIBRI sort de l’Hexagone pour faire découvrir en Italie son assortiment de madeleines, financiers, cake et mini brownie.
Les produits, prochainement disponibles en grande distribution, seront présentés en avant-première avec l’ouverture d’un Temporary Shop à Milan, corso Garibaldi 46.
MAISON COLIBRI vous attend du 6 au 31 Mars, du lundi au dimanche, pour vous faire déguster ses douceurs et vous faire découvrir sa toute dernière nouveauté : les glaces à la madeleine.

 

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