Pour les gourmets les plus exigeants, retrouvez les plaisirs de la tradition du fromage français, chez Affineur de fromage, votre spécialiste en Espagne. Les meilleurs fromages, affinés, conservés et transportés dans les meilleures conditions, livrés à domicile. Plus de 80 variétés de fromage
Les fromages sont la gloire de la France. Nous pouvons définir le fromage français, comme un mets raffiné pour les palais sensibles et privilégiés.
Actuellement, il y a plus de 400 fromages catalogués, mais le fromage français est connu et imité partout dans le monde, faisant partie de la plus exquise des spécialités de la gastronomie occidentale contemporaine. Certains érudits de prestige considèrent ainsi que le fromage Roquefort occupe, par son ancienneté et sa qualité, le premier poste dans l'élaboration des fromages. Dans la première édition de la Grande Encyclopédie on peut lire : ?Le fromage de Roquefort est, sans aucun doute, le premier fromage d'Europe?. Cette édition date de la moitié du XVIIIe siècle. Le Général De Gaulle disait quant à lui qu'"il est pratiquement impossible de gouverner un pays avec plus de 200 variétés de fromage"...
Affineur de fromage naît il y a un certain temps de la main d'un jeune entrepreneur français. Connaisseur de la qualité et de la grande variété des fromages français, de la difficulté de les obtenir en Espagne, c'est aussi le moment d'affinage idéal pour leur consommation qu'il contrôle avec attention. Pionnier et leader dans le secteur de l'importation de produits artisanaux, ses produits arrivent directement depuis les petits producteurs et caves d'affinages françaises, précisément parce qu'il mise pour le respect et le soin des procédés originaux et traditionnels.
?Authentique tradition artisanale?
Ce n'est pas une tâche facile. Pour y parvenir, Affineur de fromage a développé un réseau d'importation exclusif, sous l'expertise et le conseil des meilleurs affineurs de fromages en France : c'est ce qui lui permet de faire arriver le produit dans les meilleures conditions possibles. Et c'est un des piliers d'Affineur de Fromage : garantir qu'un produit artisanal, sous le contrôle et la supervision des meilleurs connaisseurs, puisse être savouré par ses clients, sans avoir perdu la moindre de ses qualités originelles.
Tomas Asensio, responsable de l'entreprise, témoigne :
"Affineur de Fromage travaille constamment pour préserver les 3 principes de base qui garantissent l'exclusivité de ses produits, et qui aujourd'hui lui permettent de collaborer avec des restaurants décorés de plusieurs étoiles Michelin :
? Des fromages élaborés uniquement et exclusivement de façon artisanale avec du lait cru, puisque nous nous compromettons avec l'agriculture naturelle sans renoncer à la qualité de la matière première, ni aux saveurs ou aux méthodes traditionnelles ;
? Des fromages qui arrivent de manière directe depuis les différentes caves d'affinages, éparpillées sur tout le territoire français. La garantie qu'ils ne sont ni stockés ni conservés dans des chambres frigorifiques, et ne subissent aucun autre type de conservation qui en fin de comptes altèrent les propriétés et l'aspect de ce type de produit ;
? Une livraison à domicile garantie en un temps minimum, par le biais de collaborations avec des professionnels de confiance qui garantissent les envois à des températures contrôlées et des emballages isothermes, préservant ainsi toutes les propriétés originelles du fromage. Nos clients recevront les produits frais, conservant l'arôme de la cave d'affinage d'où ils proviennent".
Affineur de fromage est en continuel processus de rénovation et offre actuellement plus de 80 variétés de fromages.
Affineur de fromage livre à domicile, ce qui vous permet de réaliser une commande sans vous déplacer, surprendre ou faire un cadeau, avec par exemple les fameux paniers de fromages ou le service de fondue à domicile, idéal pour des dîners décontractés entre amis.
Affineur de fromage, par son sérieux et professionnalisme, participe à de nombreux événements : mariages, cocktails, événements d'entreprise, fêtes privées... en offrant un service raffiné, élégant et original.
Si vous voulez connaître l'authentique plaisir de la dégustation des fromages rendez-vous sur www.affineurdefromage.com
www.affineurdefromage.com
(www.lepetitjournal.com - Espagne) Mercredi 29 février 2012
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