Écrit par Clara Grouzis
Publié le 29 septembre 2020, mis à jour le 29 septembre 2020
Le café Queens of Mayfair, qui vient d’ouvrir dans le centre de la capitale britannique, a fait venir d’Ethiopie 450g des grains de café du producteur Nigussie Gemeda Mude. Ce dernier a vendu son café £314 le kilo, aux enchères de la « Cup of Excellence » 2020. D’après la barista du Queens of Mayfair, le café dégage des arômes de mûre, de pêche blanche, de framboise et d’abricots. Il est servi dans une coupe. Pourtant, la tasse coûte £50, aussi cher qu’une bouteille entière de Veuve Cliquot. Vous préférez quoi ?
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