Deux grands noms de la pâtisserie parisienne et londonienne se sont associés pour créer une nouvelle pâtisserie inspirée de New York : le Pretzel Mousse Cake. Dominique Ansel, pâtissier basé à Londres et aux États-Unis, et Yann Couvreur, pâtissier parisien, se sont associés pour créer un gâteau sucré et salé composé d'une mousse de Bretzel et d'un caramel doux sur une base feuilletine croustillante au beurre d'arachide.
Si vous êtes à Paris ce week-end, profitez-en !
Pour l’occasion, les mondes culinaires parisien et londonien se réunissent à Paris pour un pop-up de trois jours. Le chef Dominique Ansel sera présent pour rencontrer les invités les 17 et 18 mai de 9h à 11h. L’événement aura lieu à la pâtisserie Yann Couvreur, dans le quartier du Marais. Sans oublier l’incontournable dégustation de cette nouvelle collaboration.
Pâtisserie Yann Couvreur - 23bis Rue des Rosiers, 75004 Paris, France - Du 17 au 19 mai - De 10h à 20h
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