En automne, c'est la saison des pommes ! Pourquoi ne pas faire un bon clafoutis aux pommes, avec les enfants en assistants pâtissiers. La recette est très simple, les ingrédients présents dans toute bonne cuisine et les pommes golden, de préférence, faciles à trouver. Les enfants prendront beaucoup de plaisir à participer à l'élaboration de ce gâteau automnal. Alors, à vos fourneaux
Cette recette du clafoutis aux pommes est proposée par Elisa, 6ans
Ingrédients : (voir photo ci-dessous)
4 pommes
4 ?ufs
4 cuillères à soupe de sucre (6 cuillères si vous l'aimez bien sucré)
4 cuillères à soupe de farine
125 g de beurre
¼ de litre de lait
De la cannelle en poudre
1 pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé
Ustensiles :
Un plat à tarte
Une cuillère en bois ou un fouet électrique
Un saladier
Préparation :
Coupez les pommes en quartiers, et mettez-les à dorer dans le plat beurré au four pendant 20 minutes. Saupoudrez-les de cannelle et de sucre vanillé pour parfumer le clafoutis.
Mélangez les 4 ?ufs, 4 cuillères à soupe de farine, 4 (ou 6) cuillères à soupe de sucre, le lait et le beurre fondu.
Fouettez le tout , la pâte obtenue doit être liquide et sans grumeaux.
Versez la pâte sur les pommes caramélisées et laissez cuire pendant 40 minutes à four thermostat 7 ( 210°C)
Laissez refroidir et dégustez tiède pour le goûter !
Meriem Draman (www.lepetitjournal.com/istanbul) mercredi 18 octobre 2011
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