Fermeture temporaire à Taksim pour Hayata Sarıl Lokantası. Le restaurant solidaire cherche un nouveau local pour poursuivre sa mission auprès des plus démunis.
Un restaurant solidaire emblématique contraint à la fermeture
Le restaurant Hayata Sarıl Lokantası, situé à Taksim derrière le Consulat de France, fermera ses portes ce 18 juin 2025. Ce lieu associatif, reconnu pour son action depuis 8 ans auprès des sans-abri, proposait chaque soir un repas chaud et un moment de dignité à ceux qui vivent dans la rue.
Créé pour offrir un tremplin vers la réinsertion, Hayata Sarıl Lokantası accueillait des bénéficiaires en formation, encadrés par des chefs bénévoles et des équipes engagées. Au fil des années, plus de 600 bénévoles ont participé à cette aventure humaine et solidaire, dans un modèle unique en Turquie.
Selon Ayşe Tükrükçü, figure emblématique du projet et engagée depuis sa création, l’équipe recherche activement un nouveau local dans le quartier de Taksim, d’une surface de 50 à 100 m², avec un espace extérieur suffisant pour permettre l’attente des bénéficiaires dans de bonnes conditions. Le loyer maximum visé se situe entre 75.000 et 80.000 TL.
En attendant une potentielle réouverture, les responsables de Hayata Sarıl Lokantası appellent à la mobilisation solidaire pour aider à trouver un espace adapté. Le projet, qui allie inclusion sociale, dignité et entraide, espère pouvoir reprendre ses activités dans les meilleurs délais.
Pour connaître ou se souvenir des activités de Hayata Sarıl Lokantası :
Le restaurant Hayata Sarıl à Istanbul ouvre ses portes tous les soirs aux SDF
Rédigé par Sarah Goldenberg et Nathalie Ritzmann
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