Premier groupe mondial de l’enseignement du management de l’hôtellerie-tourisme, Vatel forme depuis plus de 40 ans les cadres opérationnels, dirigeants et entrepreneurs de l’hôtellerie-restauration de demain. Dotée d’un fort rayonnement sur la scène mondiale, l’école propose, sur ses campus en France et à l’étranger, des formations reconnues dans le monde entier, ouvrant les portes de brillantes carrières internationales. Son campus parisien, niché dans le quartier des Batignolles, offre l’occasion privilégiée de se former aux côtés des meilleurs, dans la Ville Lumière, quintessence de l’élégance et du prestige.
Une école française de renommée mondiale
Avec 50 campus, 9 000 étudiants et un réseau de 45 000 diplômés répartis à travers le globe, Vatel s'impose comme une institution de référence en management hôtelier sur la scène internationale.
Gage de cette excellence, l’école a été classée, en 2024 et pour la 4e année consécutive, N°1 en France par le QS World University Rankings. Dès 2016, l’école a également été proclamée « Meilleure école de management de l’hôtellerie », à la 17e édition des Worldwide Hospitality Awards, par les plus hauts représentants de l'hôtellerie internationale, parmi 42 des plus prestigieux établissements au monde.
Ces classements, Vatel les doit plus particulièrement à l’insertion professionnelle et à la réussite de ses diplômés qui exercent sur tous les continents.
Suivre une formation d’envergure internationale à Paris
À Paris, l’école propose un programme de formation d’envergure internationale, avec une approche pédagogique qui allie enseignement théorique et expérimentation.
Les étudiants préparent tout d’abord en 3 ans le titre certifié RNCP niveau 6 de Manager en Hôtellerie internationale, accessible après le bac, puis en 2 ans le titre certifié RNCP niveau 7 de Directeur d’Hôtellerie internationale. Les programmes sont ponctués par plusieurs stages en entreprise, en France et à l’étranger.
Durant les trois premières années en formation initiale, l’étudiant explore les fondamentaux du management (marketing, ressources humaines, finance, gestion…). Il met en application ses acquis théoriques avec des cas concrets, auprès de clients réels : hôtels, restaurants, brasseries, café Vatel… Cette formation, très pragmatique, permet à l'étudiant de se familiariser avec le management et d’appréhender concrètement les métiers qu'il sera amené à encadrer dans sa future carrière.
Pour ceux qui font le choix de l’alternance, les cours théoriques dispensés sur le campus sont complétés par une expérience en entreprise en tant que salarié, leur offrant une première immersion dans le monde professionnel.
Les deux années suivantes laissent place à la stratégie et à la mise en pratique, à travers des problématiques d’entreprises concrètes. Avec Le Vatel Business Game, jeu de simulation virtuelle à la prise de décision, l’étudiant est amené à prendre des décisions stratégiques en matière de ressources humaines, de marketing, de communication, de gestion… qui influent directement sur les résultats financiers de l’entreprise.
Des débouchés prestigieux en France et à l’étranger
Grâce à cet enseignement d'excellence et à la reconnaissance mondiale du réseau Vatel, les diplômés peuvent accéder à des postes de premier rang, en France et à l’étranger, dans un secteur en pleine expansion.
Obtenir un diplôme à Vatel Paris ouvre en effet la voie aux meilleures carrières du secteur hôtelier et touristique, dans un large éventail de métiers : directeurs de restaurant, maîtres d’hôtel, chefs de projet événementiel, directeurs d’écolodge, directeurs de grandes boutiques de luxe… À l’issue de leur formation 55 % des diplômés de Vatel démarrent leur carrière à l’international.
Le campus Vatel à Paris, pour étudier auprès des plus beaux palaces français
Situé dans le 17e arrondissement de la capitale, dans le très prisé quartier des Batignolles, Vatel Paris est la première école ouverte par le groupe.
Ce campus à taille humaine accueille plus de 400 étudiants se destinant aux métiers de la direction, en particulier dans l’hôtellerie de luxe. Ils étudient dans un cadre historique et architectural sans pareil, au plus près des grands évènements culturels et sportifs internationaux et en lien direct avec les plus illustres palaces parisiens.
Le campus Vatel Paris est notamment doté d’un restaurant, d’un bar d’application, d’un laboratoire de pâtisserie et de salons de réception pour permettre aux étudiants de découvrir la cuisine, la pâtisserie, le service en salle et le service banquet en conditions réelles.
À Vatel Paris, les étudiants se forment ainsi aux côtés des meilleurs, tout en profitant des attraits de la culture française dans toute sa splendeur, en immersion dans un environnement ouvert sur le monde.
Pour en savoir plus sur le campus de Vatel à Paris,
rendez-vous sur le site de l’école.
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