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BOLIVIE- La Quinoa, amie des hommes, ennemie des lamas

La Quinoa, ou "graine dorée" séduit les Occidentaux grâce à ses qualités nutritives inégalées et conduit les pays andins et surtout la Bolivie, à multiplier sans cesse sa production. Conséquence : les modes de culture traditionnels et l'élevage des lamas sont abandonnés pour faire face à la demande, mettant en péril la fertilité des sols. 

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