Le principe ? Faire découvrir d'une façon décalée la cuisine populaire berlinoise et du monde en invitant des jeunes cuisiniers pour l'occasion tous les jeudis.
Encore dénigré ou associé à l'alimentation typique des étudiants il y a quelque temps, le Street Food est devenu tendance et s'invite dans différents lieux gastronomiques, parfois hautes-gammes. De grands chefs cuisiniers se sont réapproprié cette cuisine populaire pour la remettre au goût du jour. Cela peut aller du simple mais délicieux Hamburger aux plats traditionnels locaux, comme la célèbre curry wurst. Proposée en alternative à la "Malbouffe", le Street Food , né aux Etats Unis, se développe de plus en plus dans les grandes villes, à l'instar du "Street Food Mouvement" présidé par le chef cuisinier Thierry Marx.
C'est ce concept que le Markthalle Neun de Kreuzberg vous propose de découvrir ce soir dès 17h. Avec ses vingtaines de chefs cuisiniers en herbe et son invité spécial Stefan Hartmann, chef étoilé de Kreuzberg, le marché situé sur la Eisenbahnstrasse offrira à la dégustation des plats de toutes sortes, des tartes traditionnelles anglaises à la cuisine coréenne en passant par les "Kässpatzen" du Brandenbourg.
Bon appétit !
Anaïs Gontier (lepetitjournal.com/Berlin) jeudi 11 avril 2013
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Ouverture : de 17h à 22h
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