Au sixième étage du KaDeWe, de nombreuses adresses mettent à l’honneur la culture française. Restaurants, pâtisserie, bar à vins : ces adresses affichent chacune une facette différente du pays voisin.
Ce n’est ni plus ni moins que l’étage le plus emblématique du célèbre magasin de Berlin. « Die Sechste » (sixième étage en allemand, ndlr), rassemble une grande diversité de cuisines en un seul espace. Avec plus de 20 restaurants et comptoirs à l’affiche, cet espace est destiné à faire découvrir aux touristes et aux Berlinois une cuisine qui dépasse les frontières allemandes. Dans son ambiance moderne, mise au goût du jour, plusieurs restaurants font notamment honneur à la cuisine française. Élégance, modernité, expérience… Voici trois adresses françaises qui présentent la France à leur manière.
Ladurée : l’élégance a du goût
« Il repose sur quatre principes essentiels : la sélection exigeante des ingrédients, la transmission des gestes, la recherche de l’équilibre des saveurs et l’attention portée à chaque détail. » - La Durée
C’est au centre de cet étage emblématique que se tient Ladurée, la « Maison de la haute pâtisserie française ». Fondée à Paris en 1862, elle façonne depuis ses débuts une certaine image de la pâtisserie française en proposant notamment un salon de thé, ses célèbres macarons ainsi que d'autres patisseries raffinées.
En vitrine, leur produit emblématique est le macaron : travaillé dans plusieurs parfums, c’est la spécialité de la maison. Une élégance parisienne et une exigence à la française, c’est du moins ce qu’ils revendiquent pour leurs pâtisseries.
Et le chic français ne se retrouve pas que dans les produits. La France, c’est aussi l’architecture et l’opulence historique. La modernité et l’élégance se découvrent dans les formes, les couleurs, et la poésie des accessoires. Et Ladurée s’en est imprégnée.
Avec Ladurée, une chose est sûre : « Le savoir-vivre français est dans une classe à part ! » (- KaDeWe)
La Brasserie Hélène : la créativité des plats français
Elle offre une touche de modernité à la cuisine française. Sur un ton plus léger, la Brasserie Hélène reprend certains incontournables Français et les retravaille pour une expérience nouvelle. Filets mignons, bouillabaisse, boudin blanc… c’est un véritable retour aux sources pour les Français qui ont le mal du pays.
En contraste avec le reste de l’étage, la Brasserie Hélène est présentée comme un espace plus calme, une vraie pause dans l’agitation du magasin populaire. Les commentaires recueillis par le KaDeWe sont unanimes sur leurs impressions. Ils évoquent une atmosphère détendue et le plaisir d’y retourner régulièrement.
Bar à vins et à champagnes : l’excellence de nos régions
Le bar à vins fait honneur à de nombreuses grandes régions viticoles françaises. Cette adresse propose des domaines français réputés, telles que Château Latour et Château Margaux. Les champagnes ne sont pas en reste avec un bar dédié et des corners spécifiques pour Moët & Chandon et Veuve Clicquot.
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