La True Italian Pasta Week est de retour

Le festival se déroule aux quatre coins de Berlin, dans les restaurants participants. Le principe est simple : chaque restaurant propose deux créations originales (ça fait beaucoup d'options à découvrir en dix jours !). Pour 19 €, on en choisit une, accompagnée d’un Cinzano 70/30 (vermouth allongé d’eau gazeuse) puis d’un Amaro del Capo glacé, liqueur d’herbes calabraise. Les deux boissons existent aussi en version sans alcool.

Côté menu, pas mal d'inspiration de saison, on trouve par exemple des pappardelle au ragoût de sanglier ou des tagliolini à la truffe noire chez Barettino et Gran Casino, des pasta con le sarde siciliennes chez Antichi Aromi, des paccheri à la crème de potiron chez Modì… De plus, pour la première fois, chaque restaurant propose une recette ou une alternative végane. Trattoria Senza sert même une carbonara sans gluten ni lactose.

Pour s’y retrouver, les organisateurs proposent une carte inspirée du plan du U-Bahn, disponible dans les restaurants ou à télécharger sur le site, ainsi qu’une Google Map interactive. Enfin, un concours sur Instagram permet de gagner un bon de voyage WeRoad de 399 €. 

Le festival a également lieu aux mêmes dates à Munich et Hambourg.