Après Delhi et Gurgaon, la chaîne de boulangerie café Paul vient tout juste d’ouvrir à Mumbai.
Présentes dans 47 pays à travers le monde, les boulangeries Paul sont une institution pour beaucoup de français. L’histoire de cette affaire familiale est racontée sur leur site internet : génération après génération, une seule et même famille a développé son patrimoine pour en faire une marque mondialement connue comptant près de 450 enseignes aujourd’hui. Mêlant tradition et innovation, les boulangeries Paul misent sur la qualité et la transparence pour attirer les clients. D’ailleurs, de nombreux Paul permettent aux clients de voir le travail derrière les fameuses baguettes et petits pains grâce à des séparations en verre donnant sur les fours.
En 1987, Paul développe aussi des cafés, qui deviennent leur activité principale dans de nombreux pays d’Asie et du Moyen Orient. Et leurs équipes, ou du moins la première équipe de chaque pays, continuent d'être formées en France car selon l’entreprise “au-delà des recettes nous souhaitons qu’ils s’imprègnent de l’Art de Vivre à la française !”.
En 2019, Paul ouvre un premier café en Inde et remporte un franc succès. C’est désormais au Phoenix Palladium que Paul viendra ravir les papilles des Mumbaikars grâce à l’ouverture de son 4e café.
À vos pains au chocolat, et bon appétit !
Localisation : 462, Shop C-10B, Ground & Mezzanine Floor, Phoenix Palladium Mall, Senapati Bapat Marg, Lower Parel, Mumbai
