Le meilleur restaurant sans gluten d’Espagne est à Valence

Publié le 28 juillet 2021, mis à jour le 3 février 2024

Vous êtes intolérant au gluten et cherchez un restaurant à Valence qui convienne à votre régime alimentaire ? Le restaurant El Miracle figure en tête du classement annuel de l’application Celicidad qui référence plus de 2000 restaurants sans gluten en Espagne. Mey Chen, un autre restaurant valencien, arrive quant à lui en dixième position du Top 10 2021 des meilleures adresses sans gluten du pays.

Créé en 2015, Celicidad a voulu soutenir l’effort des professionnels qui ont fait le pari du sans gluten dans leurs préparations. Le site établit chaque année la liste des dix meilleurs restaurants sans gluten d’Espagne et son application Celicidad recense plus de 2000 adresses dans le pays grâce à ses quelque 24.000 utilisateurs enregistrés. L’application donne ainsi une plus grande visibilité aux établissements gluten free en mettant en avant les expériences culinaires de ses utilisateurs dans chacun d’entre eux.

2 restaurants valenciens dans le top 10

Le restaurant El Miracle, situé calle de Campoamor nº42 à Valence, est numéro 1 dans le top 10 Celicidad. Il propose des plats où se mêlent les saveurs méditerranéennes et levantines. Sa cuisine 100% sans gluten, aux notes syriennes et égyptiennes, met à l’honneur les épices et les ingrédients naturels. Elle a su ravir le palais des coeliaques et n’est pas passée inaperçue auprès des utilisateurs de l’app Celicidad qui ont choisi de lui décerner la première place de leur classement. Ils recommandent tout particulièrement les croquettes, crêpes, hamburgers et desserts.
Citons également le restaurant asiatique Mey Chen (Avenida Primado Reig nº163, Valence), qui est classé dixième dans le top 10. Ce restaurant familial existe depuis 1981 et dispose actuellement d'une carte spéciale sans gluten.