À une heure seulement de Valencia, Montanejos s'apprête à accueillir le plus grand événement fromager de la Communauté valencienne. Du 4 au 6 octobre, la Feria del Queso Artesano réunit producteurs, amateurs et passionnés autour de cet incontournable de la gastronomie. Un week-end à ne pas manquer.
Montanejos, réputée pour ses sources thermales et ses paysages naturels, se transforme chaque année en véritable paradis pour les amoureux du fromage grâce à la Feria del Queso Artesano. Pour cette neuvième édition, le village accueille des producteurs artisanaux venus des quatre coins de la région. Affinés, crémeux, bleus ou chèvres délicatement parfumés, les étals regorgeront de trésors laitiers qui sauront satisfaire toutes les papilles.
Un festival gourmand au cœur de la Communauté valencienne
La Feria del Queso Artesano de Montanejos est un événement créé sur-mesure pour les amateurs de gastronomie. C’est l’occasion, pour eux, de découvrir de nouveaux fromages, d’apprendre auprès des meilleurs producteurs et de profiter d’un week-end de convivialité au cœur d’un cadre exceptionnel.
Au-delà des dégustations, cet événement est une plongée dans le savoir-faire artisanal. Les visiteurs pourront échanger avec les maîtres fromagers, explorer les secrets de la fabrication traditionnelle et comprendre les subtilités qui rendent chaque fromage unique. Le festival propose aussi des dégustations de vins de la Communauté valencienne, soigneusement sélectionnés pour accompagner et sublimer les différentes variétés de fromages exposés.
Feria del Queso 2024 : un programme riche en animations
Le festival ne se limite pas à la dégustation et à la vente de fromages. Il offre également un programme riche en animations qui ravira les visiteurs tout au long du week-end. Voici un aperçu des temps forts de cette édition 2024 :
- Vendredi 4 octobre : Le festival commence avec un showcooking à 19h, orchestré par les chefs du restaurant Atalaya d’Alcossebre, qui mettront en lumière la diversité des produits locaux et leurs applications culinaires. La soirée se poursuivra avec une performance musicale à 22h du groupe « Duo de paso » à l’espace gastronomique Villa Purificación.
- Samedi 5 octobre : La journée débutera à 10h30 avec l’inauguration officielle de la foire. À 14h30, la remise des prix pour les fromages les plus distingués de cette édition aura lieu, une reconnaissance des meilleures créations fromagères artisanales. La journée se clôturera par une dégustation mets-vins à 19h, suivie à 20h d’une prestation musicale par le duo « PianoDrums ».
- Dimanche 6 octobre : Une conférence intitulée « Journées de sensibilisation et de diffusion sur le fromage et l’élevage laitier valencien » est prévue à 10h. Elle permettra d’explorer en profondeur les enjeux et les défis de la production de fromage dans la région valencienne. La foire se conclura à 20h avec une cérémonie marquant la fin de ce week-end gourmand.
Rendez-vous donc à Montanejos, du 4 au 6 octobre 2024, pour célébrer la richesse du fromage artisanal dans toute sa splendeur !
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