SANTE - Du jus de tomate contre les effets de l'alcool

Des chercheurs chargés de la création de boissons pour les entreprises Asahi et Kagome ont découvert que la tomate était un bon remède contre la "gueule de bois". Le fruit annulerait les effets de l'alcool. Selon l'étude rapportée hier par Rocket News24, les personnes observées ayant bu 100 ml d'alcool ont stoppé les effets indésirables de la boisson avec 480 ml de jus de tomate. L'expérience a été reproduite en utilisant comme "antidote" 480 ml d'eau, et le constat a été que le jus de tomate permet de faire baisser trois fois plus le taux d'alcoolémie qu'avec un même volume d'eau. Les personnes seraient ensuite devenues sobres 50 minutes plus rapidement avec le jus de tomate qu'avec l'eau. Un test similaire a été effectué sur des rats à qui l'on a donné les deux boissons simultanément. Le résultat confirmant les premières expériences, les chercheurs en ont conclu que le jus de tomate déclenche un nombre d'enzymes plus élevé que pour les autres boissons. Ces derniers servent à lutter contre les substances intoxicantes dans l'organisme, et leur efficacité est multipliée avec le jus de tomate.
(http//www.lepetitjournal.com/tokyo.html) mercredi 6 juin 2012