Noémie Honiat est à Macao, de passage pour une semaine afin de partager son savoir en pâtisseries. Une semaine marathon pendant laquelle sont organisées 12 démonstrations dans différents établissements comme l'IFT (Institute for Tourism Studies) ou le Sofitel.
C'est une demi-heure avant l'un de ses ateliers "pastry workshop", que nous l'avons rencontrée. Son visage gracieux et souriant est bien connu du petit écran. Plusieurs milliers de téléspectateurs l'avaient scruté en 2012 lors de l'émission Top Chef où elle avait terminé finaliste. Mais ce n'est pas le petit écran qui l'a rendu célèbre dans le milieu culinaire, Noémie avait remporté en 2010 le prix du "Meilleur jeune talent de la gastronomie" et en 2011 avait été élue "Championne de France des meilleurs desserts". Cette année, elle a été sacrée "championne de pâtisseries en Belgique" (sculptures en chocolat - Jacques Rouard). Chaque année, elle s'impose un nouveau défi, un nouveau prix à gagner. Une des seules femmes (sinon l'unique) à se présenter à ce genre de compétition et à s'imposer face aux hommes... Lire la suite sur notre édition de Hong Kong
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