Vendredi dernier à la Résidence de France, en présence de l'ambassadeur Bruno Delaye, du directeur de l'école, Philippe Gandet, du représentant de l'université Complutense, Adolfo Millán, des parents d'élèves et des professeurs, a eu lieu la remise de diplômes de la première promotion Vatel à Madrid. Trois ans après son ouverture au sein des locaux de l'Institut Français, Vatel se porte bien, ses élèves aussi
(Photo lepetitjournal.com)
Cela fait 3 ans que Vatel Madrid a ouvert ses portes au sein des locaux de l'Institut Français. Un pari réussi, pour "l'une des deux meilleures écoles d'hôtellerie au monde", comme a tenu à le rappeler l'ambassadeur de France en Espagne, Bruno Delaye, qui a également rappelé que la venue de l'institution en Espagne n'était pas le fruit du hasard : "Accueillir Vatel à Madrid, cela a d'abord été un rêve, puis ensuite un projet commun entre l'école et l'Ambassade", a-t-il souligné. L'ambassadeur a tenu à féliciter les élèves ayant suivi, les premiers en Espagne, la formation proposée par l'école internationale en administration hôtelière et touristique. Il a également salué la confiance dont les parents ont fait preuve à l'égard d'une formation, certes mondialement reconnue, mais encore inédite en Espagne il y a de cela 3 ans. "C'était pour vous un pari, une aventure : vous avez inauguré un nouveau chemin".
Emoi et fierté
Vatel prépare les cadres opérationnels et cadres dirigeants de l'Hôtellerie internationale. L'école propose un "Bachelor Degree", équivalent à une licence, comprenant à la fois théorie et pratique, ainsi qu'un MBA, en collaboration avec la Complutense de Madrid. La douzaine d'étudiants formant la première promotion a reçu des mains de Philippe Gandet et d'Adolfo Millán, les diplômes correspondant à leur formation respective.
"Je ne sais pas qui, des élèves ou du corps enseignant, est le plus ému", a commenté le directeur de l'école. De fait, c'est avec émoi et fierté qu'étudiants diplômés et responsables de l'école ont vécu cette cérémonie. Emoi d'avoir su inculquer les valeurs de l'excellence pour les uns, fierté de les représenter, pour les autres. "En 3 ans, nous avons grandi, nous avons mûri", a commenté au nom de tous les élèves Nicolás Lopez, cadet de la promotion. "A l'image d'un producteur travaillant un bon vin, vous pouvez être fiers de contempler votre première récolte", a-t-il ajouté, s'adressant à ses maîtres.
Des débouchés assurés
La majorité des élèves suivant la formation Vatel trouvent du travail de suite, comme l'a rappelé Bruno Delaye. L'Espagne, en dépit de la crise qu'elle traverse, continuera à jouir d'une industrie hôtelière et touristique forte, représentant l'une des bases de l'économie nationale. Pour ces nouveaux diplômés, c'est avec un bagage solide et sérieux qu'ils s'affrontent à une nouvelle étape de leur vie.
"Je voudrais partager avec vous deux croyances", a conclu Philippe Gandet. "D'abord, vous ne réaliserez vos objectifs que si vous réussissez à vous dépasser. Ayez confiance en vous mêmes et sachez que c'est en travaillant fort, que vous réussirez à rompre de nombreuses barrières. Ensuite, je voudrais vous dire que le véritable talent, c'est de savoir s'entourer d'autres talents".
Vincent GARNIER (www.lepetitjournal.com - Espagne) Lundi 30 avril 2012
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Plus d'informations : www.vatel-madrid.com et www.vatel.fr
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