>> Traditionnel à Chatsworth House (Derbyshire)
Chatsworth House est une majestueuse demeure du Peak District, Wedgwood une éminente marque de porcelaine anglaise. Ensemble, elles ont créé The Flying Childers, un salon de thé au chic traditionnel où les mets servis ont pour écrin une vaisselle colorée et raffinée.
>> Design chez Wedgwood (Staffordshire)
C'est à Stoke-on-Trent que se trouve le joli monde de Wedgwood, célèbre marque de porcelaine anglaise. Au Wedgwood Tea Emporium, les sommeliers proposent une sélection de thés fins à déguster avec quelques gourmandises. Mais la vraie vedette, c'est cette vaisselle raffinée où trônent scones et gâteaux, un rêve d'instagrameuses. Avant de partir, direction les magasins de l'usine pour s'offrir un service à thé et perpétuer cette élégante tradition à la maison.
Scones, confiture et clotted cream directement sortis d'une cuisine du chef étoilé Michelin, Richard Picard-Edwards. L'afternoon tea du Lords of the Manor est aussi beau que bon, avec les créations du chef pâtissier Kris Biggs qui accompagneront au mieux les thés rares servis au coin du feu, ou dans le jardin en fonction de la saison.
Une merveilleuse tradition très vivace aussi :
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Laurent Colin (www.lepetitjournal.com/londres), le 14 janvier 2017
En savoir plus sur la tradition de l'afternoon tea en Grande-Bretagne : www.visitbritain.com
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