Les Anglais affectionnent généralement leur pub de quartier. Pratique, à quelques minutes de chez eux, il sert surtout de lieu de retrouvailles autour d'une bonne bière ou d'un match sportif. Le visiteur, lui, recherche plutôt une atmosphère, le reflet d'un passé historique... Mais où aller?
Il suffit de feuilleter l'ouvrage pour tomber sous le charme. Les photos colorées dépeignent des intérieurs en bois, des comptoirs cirés, des devantures vernissées débordantes de fleurs: le lecteur s'y imagine immédiatement avec sa pinte.
Les pubs font partie de l'héritage culturel du pays
Chaque description s'avère très complète. L'auteur aborde l'atmosphère du lieu, l'historique, l'architecture mais aussi des détails plus pratiques comme la sélection de bières disponibles, les plats recommandés... Il a de même listé les établissements par type de bière (real ale, belge, brasseries indépendantes) et par centre d'intérêt (historique, avec jardin, au bord de la Tamise, avec feu de cheminée...). Chaque partie de Londres est également illustrée par un plan indiquant la localisation des pubs.
Vous découvrirez ainsi The Black Friar, entièrement Art Déco ou le Princess Louise et ses céramiques finement travaillées du 19ème siècle... Vous noterez dans votre calepin de goûter la chocolate stout de The Greenwich Union ou la très large collection de bières de The Jerusalem Tavern. Ou pourquoi ne pas tester The Junction Tavern dont le Sunday lunch est parait-il inégalable?
Une mine de trouvailles et d'adresses à essayer, parfait pour épater les amis de passage.
Coralie Grassin (www.lepetitjournal.com/londres) mercredi 06 octobre 2010
The Black Friar
174 Queen Victoria St, EC4
Princess Louise
208 Hign holborn, WC1
The Greenwich Union
50 Royal Hill, SE10
The Jerusalem Tavern
55 Britton St, EC1
The Junction Tavern
101 Fortess Road, NW5
London's best pubs - auteur: Peter Haydon
http://www.amazon.co.uk/Londons-Best-Pubs-Peter-Haydon/dp/1847734219/ref=sr_1_1?ie=UTF8&s=books&qid=1283269136&sr=8-1
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