Produit dans la région Egée, ce Syrah reflète la fantastique amélioration des vins turcs ces dernières années. Avec l'aide d'une équipe émérite, guidée par les conseils de Stéphane Derenoncourt, ce deuxième millésime est un énorme succès.
Médaillé et reconnu au travers de compétitions et dégustations à travers le monde, le ?Pendore? Syrah 2008 de Kavakl?dere respire une flamboyance et un équilibre à faire pâlir plus d'un vin. Gorgée de fruits rouges et enrobée de fines notes épicées, sa texture volumineuse, juteuse et sertie de tannins fins, dévoile un potentiel de vieillissement surprenant. A déguster dès maintenant après une brève aération, ou à dorloter pendant deux à trois années afin de profiter pleinement de ces qualités indiscutables.
Où le trouver et à quel prix ?
Kav Butik, Ni?anta??: 58TL
Macro Center: 78TL
Stéphane Vattepain, sommelier à Ulus 29, pour le www.lepetitjournal.com Istanbul, vendredi 14 janvier 2010.
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