La filière du durian au Vietnam est aujourd’hui à un tournant crucial. Après des années de croissance spectaculaire qui ont fait du pays l’un des principaux exportateurs mondiaux de ce “roi des fruits”, le secteur doit désormais faire face à des défis majeurs : durabilité environnementale, conformité aux standards internationaux, traçabilité des produits et renforcement de la qualité. Cette transition est indispensable pour préserver sa place sur les marchés mondiaux et assurer un développement durable.
Au cours de la dernière décennie, la culture du durian s’est envolée au Vietnam, portée par une forte demande internationale, notamment en Chine. La superficie plantée a été multipliée par près de six, dépassant plusieurs centaines de milliers d’hectares, et les revenus à l’export ont atteint des sommets, représentant une part considérable de la valeur totale des fruits et légumes exportés par le pays. Dans des provinces comme Dak Lak, la culture du durian est devenue un pilier économique local, générant des revenus importants pour les agriculteurs et contribuant au développement rural.
Défis de conformité et risques pour la réputation
Cette croissance rapide n’est pas sans conséquences. L’expansion spontanée des zones de culture a parfois dépassé la capacité de gestion et de supervision, entraînant des pratiques agricoles peu harmonisées et des niveaux variables de qualité. Les marchés d’importation, notamment en Chine, dans l’Union européenne et au Japon, durcissent leurs exigences en matière de résidus chimiques, de normes phytosanitaires et de traçabilité. Des alertes pour non-conformité ont conduit à des rejets de lots, et les coûts de test et de mise en conformité ont explosé, pesant sur les exportateurs et risquant de nuire à la réputation du durian vietnamien.
Vers une agriculture plus durable
Face à ces défis, autorités locales, producteurs et entreprises mettent en place des stratégies visant à structurer la filière de façon plus durable. Dans les provinces productrices, des plans sont en cours pour limiter l’expansion anarchique des plantations, améliorer le contrôle des intrants agricoles comme les pesticides et fertilisants, et favoriser l’adoption de bonnes pratiques agricoles. L’objectif est de consolider des zones spécialisées à haute valeur ajoutée où la qualité et la sécurité sont garanties tout au long de la chaîne.
La traçabilité comme levier de confiance
Un élément central de cette transformation est la mise en place d’un système de traçabilité des durians. À partir de janvier 2026, le gouvernement vietnamien expérimente un dispositif de suivi d’origine pour le durian, incluant des étiquettes électroniques (QR/NFC/RFID) délivrées par le ministère de la Sécurité publique
Cette initiative permet d’enregistrer et de consulter en temps réel les informations sur l’ensemble de la chaîne de production, du verger à la distribution, offrant ainsi une transparence accrue pour les consommateurs et les partenaires internationaux. Le pilotage de ce système doit renforcer la confiance dans le durian vietnamien et constituer un atout pour conquérir de nouveaux marchés.
Une filière à l’aube de sa maturité
Le durian vietnamien est à un tournant où performance économique et exigences de durabilité doivent s’articuler de manière cohérente.
La réussite de cette mutation dépendra de la capacité des acteurs à harmoniser qualité, traçabilité et respect des normes environnementales, tout en préservant les avantages compétitifs qui ont fait de ce fruit un produit phare de l’agriculture vietnamienne sur la scène mondiale.
La transition vers une filière durable est désormais non seulement une nécessité réglementaire, mais aussi un gage de pérennité pour les générations futures.
Sur le même sujet
