Édition internationale

BLACK IVORY – Un café plus doux grâce à la bouse d'éléphant

Un café produit grâce aux excréments d'éléphant est proposé au tarif prohibitif de 750 bahts la tasse par une chaîne hôtelière haut de gamme installée en Thaïlande. À 1100$ le kilo, le prix du "Black Ivory" est justifié par une quasi-absence d'amertume. Il est produit à partir de grains de café ingérés, digérés et expulsés... Lire la suite sur notre édition de Bangkok

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