Une fois de plus, le cava catalan s’impose sur la scène internationale. Lors des prestigieux The Champagne & Sparkling Wine World Championships, c’est le Gramona 2018 Imperial Magnum qui a raflé la mise, décrochant le titre de meilleur vin effervescent biodynamique au monde. Une nouvelle reconnaissance pour ce mousseux produit à Sant Sadurní d’Anoia, qui met en lumière et en bouteille tout le savoir-faire de la région.
À moins de 50 euros, le Gramona 2018 Imperial Magnum n’a presque rien à envier à un Don Perigon. Ce cava s’est hissé parmi les meilleurs effervescents du monde, décrochant pour la deuxième année consécutive le titre de meilleur vin biodynamique ("World Champion Biodynamic Sparkling Wine"). Après le triomphe de son millésime 2017, c’est cette fois-ci la cuvée 2018 qui a charmé le jury. Ancré à Sant Sadurní d’Anoia, épicentre du cava, ce joyau viticole reflète toute la passion et le savoir-faire de la région catalane.
Le cava catalan : des bulles qui éclipsent le champagne
Encore une fois, la Catalogne prouve que son cava n’a rien à envier aux champagnes français. En 2023, deux trésors pétillants avaient déjà conquis le palmarès international : le Nu Brut Reserva Organic 2020 de Cellers Maset, couronné meilleur vin mousseux bio au monde, et le Gramona 2017 Imperial Magnum, qui avait brillé dans la catégorie biodynamique.
Alors, quel est le secret de cette terre bénie par Bacchus et de son précieux nectar ? La cava catalan, c’est un cocktail parfait de terroir, climat et savoir-faire ancestral. Ce vin peut compter sur les cépages locaux - le Xarel·lo, le Macabeo, le Parellada, voire le Trepat -, auxquels se mêlent parfois des variétés internationales comme le Chardonnay. Ajoutez à cela une dose d'innovation avec la biodynamie et un soupçon de tradition, et vous obtenez un élixir qui fait chavirer les jurys du monde entier.
La Catalogne, nouvelle terre promise des amateurs de vin
Mais les distinctions ne s’arrêtent pas au cava. En 2024, six vins catalans ont rejoint le prestigieux panthéon des meilleurs crus mondiaux selon The World's Best Sommeliers : HERÈNCIA ALTÉS. La Serra Blanca. 2020, PERELADA. Aires de Garbet. 2018, JOSEP GRAU VITICULTOR. El pas de l´Estudiant. 2022, ALBET I NOYA. El Corral Cremat. 2013, LAFOU CELLER. Lafou de Rams. 2018, ABADAL- Abadal Arboset. 2019.
Avec de telles performances, la Catalogne confirme sa place parmi les grandes régions viticoles du monde. Que ce soit avec des vins effervescents qui éclatent en bouche ou des tranquilles qui murmurent à l’âme, la région séduit les palais les plus raffinés. Toujours à l’écoute des tendances, elle innove avec une production durable et authentique, de quoi ravir une clientèle de plus en plus exigeante. Alors, pourquoi ne pas lever un verre de cava pour fêter cette année et accueillir la prochaine avec panache ? Comme on dit en catalan : ¡Salut i força al canut!
Sur le même sujet
L'annuaire 
