Un nouveau livre qui sublime la cuisine des Îles grecques

Un voyage culinaire inspiré par les traditions insulaires

Dans cet ouvrage, Evi Siougari explore les cuisines des îles Ioniennes, des Cyclades, du Dodécanèse, de Crète et des îles du Nord de la mer Égée. Elle révèle comment l’isolement géographique, les influences culturelles des invasions successives et la créativité locale ont donné naissance à une cuisine unique et savoureuse. Ce livre est un hommage à la résilience des habitants de ces îles, qui ont su tirer parti de ressources limitées pour créer des plats aussi délicieux que bénéfiques pour la santé.

Des recettes authentiques adaptées à tous

Parmi les recettes proposées, on retrouve des plats incontournables comme la pastitsada de Corfou, le bouréki de La Canée, l’agneau au citron de Patmos, ou encore les sardines farcies de Mytilène. Fidèle à son approche pratique, Evi offre des alternatives aux ingrédients typiques pour permettre à chacun de recréer ces délices, où qu’il se trouve.

En plus des recettes, le livre dévoile les secrets du mode de vie insulaire et les raisons derrière leur longévité et leur bonne santé. Une combinaison parfaite pour les amateurs de gastronomie et ceux à la recherche d’une alimentation saine.

Et ce n’est pas tout !

La saga culinaire ne s’arrête pas là : un second volume, dédié à la cuisine de la Grèce continentale, est prévu pour 2025. Une perspective qui réjouira les passionnés de gastronomie grecque.

Où Trouver le Livre ?

Le livre « Îles Grecques – 61 recettes saveurs et santé » est disponible en librairies en France, Belgique, Suisse et Canada, ou en ligne sur des plateformes comme FNAC et Amazon. Découvrez-en un aperçu et laissez-vous inspirer par ces trésors culinaires grecs !

Avec ce nouveau livre, Evi Siougari continue de mettre en lumière l’immense richesse de la gastronomie grecque, tout en rendant ces saveurs accessibles à tous. Un ouvrage incontournable pour tout amateur de cuisine méditerranéenne.