La province de Malaga produit des aliments et des boissons bénéficiant d'un total de neuf mentions de qualité. Il s'agit de miels, dernier produit à avoir obtenu la reconnaissance de l'Union européenne, de vins, d'huiles d'olive vierge extra, de chirimoyas, de raisins secs, d'olives et de conserves de maquereau et de melva, qui constituent un choix sûr pour les consommateurs à la recherche d'excellence agroalimentaire.
L'AOP «Miel de Málaga» reconnue officiellement
Le ministère régional de l'Agriculture, de la Pêche, de l'Eau et du Développement rural a soutenu l'initiative lancée par l'Association des apiculteurs de Malaga visant à inscrire l'AOP « Miel de Málaga » au registre des indications géographiques de l'Union européenne, une procédure qui a été officialisée récemment après sa publication au Journal officiel de l'Union européenne (JOUE) à la fin du mois de janvier.
Cette appellation d'origine protège un aliment traditionnel de la gastronomie de Malaga qui est produit dans toute la province, principalement dans des zones protégées. L'emplacement des ruches dans les parcs naturels de la Sierra de las Nieves, des Montes de Málaga, de la Sierra de Grazalema et des Sierras de Tejeda, Alhama et Almijara apporte une valeur ajoutée au miel grâce à la richesse florale de ces zones.
L'étendue de sa zone de production, avec des caractéristiques orographiques et climatiques variées, permet au « Miel de Málaga » de compter au total huit variétés différentes. Dans le cas des monofloraux, l'AOP protège les miels de châtaignier (« Castanea sativa »), de romarin (« Rosmarinus officinalis »), de thym (« Thymus sp. »), d'avocatier (« Persea americana »), d'oranger ou de fleur d'oranger (« Citrus sp. ») et d'eucalyptus (« Eucaliptus sp. »).
L'Andalousie, synonyme de qualité agroalimentaire
La communauté andalouse compte désormais deux appellations d'origine protégées dans le secteur apicole, puisque l'AOP « Miel de Grenade » était déjà reconnue au niveau communautaire.
Si l'on tient compte de tous les produits agroalimentaires et boissons, le nombre de mentions de qualité différenciées d'Andalousie avec le soutien communautaire s'élève à 67. Ce chiffre représente près de 16 % du total des 406 appellations agroalimentaires reconnues en Espagne.
Malaga compte une dizaine de produits garantis par l’UE
La région de Malaga compose des produits bénéficiant d'une appellation d'origine protégée (AOP) et d'une indication géographique protégée (IGP) - en espagnol: productos de Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) - dont la qualité est garantie au niveau européen, comme par exemple le « miel de Malaga », dernier produit à avoir obtenu la reconnaissance de l'Union européenne. Avec celle-ci, la province compte désormais près d'une dizaine de produits alimentaires de différents secteurs qui sont garantis par Bruxelles :
-Vins protégés par les AOC « Málaga » et « Sierras de Málaga »
-Huiles d'olive vierge extra avec l'AOP « Antequera »
-Fruits protégés par l'AOP « Chirimoya de la Costa Tropical de Granada-Málaga »
-Fruits secs relevant de l'AOP « Raisins secs de Málaga »
-Produits relevant de l'AOP « Olive Aloreña de Málaga »
-Conserves de poisson relevant des indications géographiques protégées (IGP) « Maquereau d'Andalousie » et « Melva d'Andalousie »
-« Miel de Málaga » avec appellation d'origine protégée.
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