Du 14 au 16 mai 2025, s'est déroulé au Convention and Exhibition Centre vibrera au rythme de ProWine Hong Kong, le salon international de référence pour les professionnels du vin et des spiritueux. Co-organisé avec le salon de l’hospitalité HOFEX, ce rendez-vous majeur a mis particulièrement en lumière l’excellence française parmi près de 200 exposants mondiaux, en particulier via le Pavillon de Business France.
Un cru à la hauteur pour la France
Organisé par Messe Düsseldorf China et Informa Markets, ProWine Hong Kong 2025 a rassemblé près de 200 exposants venant de plus de 20 pays. Les vins et spiritueux français occupaient cette année une place de choix, avec des stands mettant en valeur tant les grands crus que les productions artisanales. Les grands noms du cognac, champagne et vin de Bordeaux figuraient en tête d’affiche, tandis que des domaines moins connus mais tout aussi talentueux sont venus séduire le marché asiatique en pleine expansion. Le pavillon français organisé par Business France a sur ce plan permis à de nombreux petits producteurs d'être présents sous le label « Taste France ».
Avec des innovations comme le ProWine Bar pour des dégustations immersives et un programme de conférences sur les tendances du secteur, cette édition 2025 confirme la position de Hong Kong comme hub incontournable pour le commerce des vins et spiritueux en Asie.
La France dévoile des vins et spiritueux tendance
Les Français ont conquis les amateurs et distributeurs en mettant en avant un alliage de produits historiques des différentes maisons et des nouveautés pour le marché hongkongais. Ainsi les Vignobles Gonfrier, basés au sud de Bordeaux, ont pu présenter leur gamme de vin la plus ancienne, le “Château de Marsan” mais a aussi la gamme Odyssea de Crémants. Victor Mottet qui représente la quatrième génération de la famille produisant les vins du Château de la France et du Château de Seguin, constate que les consommateurs cette année encore se tournent beaucoup vers le rouge au détriment du rosé.
"Les vieux Cognacs et cocktails en digestif semblent très appréciés en Chine" affirme de son côté la Famille Cabane. Enfin, la Normandie a apporté des nouveaux produits niches : le fondateur de La Distillerie de la Seine, Manuel Bouvier, qui propose ainsi un gin normand témoigne “Les produits stars restent le whisky, les rhums et les ready to drink mais la nouveauté intéresse également beaucoup les clients”. Spirit France Diffusion présentait ses produits stars de Calvados et Armagnac via Barbara, responsable commerciale Asie-Pacifique : "Le Calvados peut certes sembler démodé en France, mais en Asie, cet alcool à la pomme concurrence le cidre régional avec un cahier des charges adapté. Les bars le réhabilitent et en font un produit tendance à tester dans les cocktails”
Hong Kong, tremplin vers de nouveaux marchés
Plusieurs maisons françaises ont fait part de leur intérêt pour le marché asiatique. Parmi elles, les Vignobles Gonfrier, qui exportent en Asie depuis 2004, voient Hong Kong comme une plateforme clé pour atteindre Singapour et l’Asie du Sud-Est. Malgré un marché post-Covid encore fragile en Chine, ils notent une tendance positive : la disparition des intermédiaires au profit des marques, à l’image du modèle australien.
Du côté des spiritueux, la Distillerie de la Seine et la Famille Cabane font leurs débuts à Hong Kong, attirés par son dynamisme et son rôle comme porte d’entrée vers la Chine malgré des défis comme les taxes antidumping. Enfin, des négociants comme B-Wine (Bordeaux) ou Les Producteurs Réunis confirment l’engouement local pour les grands crus bordelais et les whiskies, malgré une baisse de consommation. Tous s’accordent sur un point : Hong Kong reste un marché mature et exigeant, où la présence physique est cruciale pour nouer des partenariats. Si les retombées concrètes ne se vérifieront dans six mois, l’optimisme règne – la preuve, plusieurs comptent déjà revenir, peut-être via Vinexpo.
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