Le jwajem est un délice typiquement sfaxien. Dessert frais et gourmand, il se décline presqu'à l'infini, selon les fruits de saison et votre créativité
Ingrédients pour 4 jwajem
. 6 yaourts brassés nature ou aromatisés
. 300 grammes de fruits de saison coupés en petits dés
. 150 grammes de fruits secs concassés
. Sirop de fruit
. Miel
Optionnel : biscuits écrasés ou crumble, chantilly ou sauce chocolat !
Prévoir 4 grands verres hauts ou coupes à glace
Préparation :
Verser le sirop sur les parois internes du verre. Déposez au fond du verre une première couche de yaourt. Déposez une petite couche de fruits, puis encore une couche de yaourt. Déposez encore une couche de fruits, puis une couche de fruits secs. Répétez et finir avec un filet de miel.
Si vous êtes très gourmand, ajoutez un chapeau de chantilly ou nappez de chocolat et finir avec une nouvelle couche de fruits secs !
L'effet visuel est joli et le résultat délicieux !
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