Que les gourmands se réjouissent, il existe depuis peu un nouvel endroit où le fromage est roi : La Quesera dans le quartier San Gervasi (à deux pas de la Calle Mandri). A la fois fromagerie et cheese bar, ce lieu unique à Barcelone, vous propose une large sélection de fromages issus des meilleurs producteurs de chaque pays.
Située sur la plaça del Camp, c’est par la partie boutique que l’on entre à La Quesera. On est tout de suite envouté par la décoration et la mise en scène des produits : plus d’une centaine de références de fromages issus des meilleurs producteurs de tous les pays, et notamment français.
C’est Sandrine, la créatrice de La Quesera, qui vous accueille dans son tablier noir et vous oriente en fonction de vos goûts et de ses arrivages. Et parce ce qu’elle aime tout ce qui est bon, elle propose également une sélection de produits gourmets qui accompagnent à merveille ses planches et plateaux de fromages : charcuteries, terrines, confitures, chocolats, vins etc. "J’ai toujours aimé associer les produits simples et traditionnels, quand on a de bons produits, il suffit de savoir les marier pour que le résultat soit magique". Et le charme opère.
Pour s’en convaincre, il suffit de passer dans la partie cheese bar et tester une de ses planches de fromages : un vrai plaisir des yeux avant celui des papilles. Dans ce cadre chaleureux et convivial on vient partager une planche ou goûter une des spécialités fromagères dont Laurent, le chef cuisinier, a le secret. Mais c’est bien entendu à l’heure de l’apéritif que le cheese bar se remplit et qu’on se laisse conseiller par Marco, le sommelier, pour choisir le vin qui sera l’accord parfait de notre repas.
Et Sandrine ne compte pas s’arrêter là : "Mon objectif est de partager ma passion en faisant faire des découvertes à nos clients, comme par exemple avec le Brie surprise, mais nous allons également proposer des ateliers et des dégustations originales pour faire vivre des expériences plus pointues…". Aussi après un premier atelier enfant pour apprendre à fabriquer son propre beurre, des soirées dégustation sont régulièrement programmées.
La Quesera
Plaça del Camp 7 08022 Barcelona 932.122.795
tienda@laquesera.com.es
www.laquesera.com.es Facebook & Instagram @laqueserabarcelona
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