Les World Cheese Award sont une compétition internationale des professionnels du fromage. Cette année, la vingt-neuvième édition de l'événement a battu des records de participation avec 3061 fromages en compétition. Le jury, composé d'artisans fromagers, d'acheteurs, de distributeurs et de critiques culinaires, a décerné la seconde place du classement mondial à deux fromages espagnols qui n'ont pas pu être départagés : le Cala Blanc produit à Menorque et le Cremositos Del Zújar produit en Estrémadure. La troisième place du podium a également été remportée par une création espagnole : le fromage Oveja Grazalemeña d'Andalousie, à égalité avec le Gorgonzola Dolce d'Italie. Le titre de meilleur fromage au monde pour l'année 2016 a été octroyé au fromage Kraftkar, issu de Norvège.
Perrine LAFFON (www.lepetitjournal.com Espagne) Mercredi 23 novembre 2016
Inscrivez-vous à notre newsletter gratuite !
Suivez nous sur Facebook et sur Twitter
Téléchargez notre application pour téléphone mobile via Itunes ou via Google Play
L'annuaire 
L'agenda 
