Minh Ngoc Vu


Née à Hanoï, je souhaite partager avec vous ma vision du monde et vous faire découvrir un peu plus le Vietnam.
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HanoiPublié le 5 décembre 2024Street food de Hanoï : l'étonnant bánh đa trộn mêlant crabe, bœuf et poisson
Aujourd’hui, découvrons un plat moins connu de la street food de Hanoï : les bánh đa trộn. Ce mets est idéal pour les amateurs de fruits de mer et de viande. Servi avec un bouillon à base d’os de porc mijotés...
Publié le 25 octobre 2024Connaissez-vous la pizza made in Vietnam de Hanoï ?
Non, vous n’êtes ni à Naples ni à Milan, mais vous pouvez savourer de délicieuses pizzas "made in Vietnam". Le long des trottoirs de la rue animée de Đội Cấn, de nombreuses échoppes proposent ces mets originaux....- Publié le 28 août 2024
Période de rationnement au Vietnam : voyage à travers la gastronomie d'époque à Hanoï
Des wagons en guise de capsule temporelle de l’époque de rationnement du Vietnam. Aux abords du lac hồ Trúc Bạch dans le quartier Trúc Bạch à Hanoï, le gouvernement a financé un projet de musée en plein air. Le... 
HanoiPublié le 19 août 2024Brûler de "l'Argent" au Vietnam durant le mois des fantômes
Pour de nombreux étrangers au Vietnam, la vue des locaux brûlant ce qui semble être de l'argent peut être choquante. Cette pratique, appelée "hoá vàng" [brûler de l'or], consiste à brûler des offrandes en papier...
HanoiPublié le 12 août 2024Le croissant en feuille de riz : nouvelle tendance TikTok au Vietnam
Les Vietnamiens s’emparent d’une nouvelle « tendance TikTok », ou contenu à la mode : le croissant made in Asia. Pourquoi acheter un croissant quand on peut le cuisiner soi-même ? C’est sûrement ce que se sont dit...
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