Pour celles et ceux qui veulent prolonger les vacances ou pour ceux qui ne sont pas encore partis et qui veulent simplement se rafraîchir, voici le best of Eat-Trotter des gelati de Londres. Philippine raffole de ces vraies glaces à l'italienne, alors vous pouvez la croire sur parole?
GELUPO | SOHO
C'est probablement là ou vous trouverez la meilleure glace de Londres. La petite s?ur de Bocca di Lupo, située juste en face dans la même rue, a mis la barre très haute ! Leurs glaces sont absolument délicieuses et fondantes. Coup de c?ur pour le Big up au chocolat amer : juste magique.
7 Archer Street | London W1 | 020 7287 5555
ODDONO'S | SOUTH KENSINGTON
Ce temple de la glace, situé à South Kensington, est ouvert depuis 2004, ce qui est très bon signe quand on connaît la durée de vie moyenne de ce type d'établissement aujourd'hui ! Chez Oddono's, tout est fabriqué sur place. Vous ne saurez plus où donner de la tête devant la profusion de parfums : 130 goûts différents, rien que ça ! Alors filez pendant que l'été est encore là. Pour l'hiver Oddono's vous réserve aussi un super chocolat chaud.
14 Bute Street | London SW7 3EX | 020 7052 0732
Ce glacier n'est pas tout à fait ce qu'on peut appeler un artisan traditionnel. Antonio, le gelataio, vient de Calabre et a décidé de perpétuer la tradition familiale en conservant les mêmes techniques de fabrication, mais en intégrant une dimension Slow Food en plus (voilà que même les glaciers s'y mettent !). Et cela donne des goûts pour le moins originaux : miel, romarin et zestes d'orange ou basilic et piment, ou même cèpes et chocolat? Mes préférés restent les sorbets au chocolat extra noir et piment ou celui au Bellini à la pêche.
27 New Row | London WC2 | 020 7836 9559
Snowflake est sûrement la version la plus light. Les sorbets n'ont aucun sucre ajouté, mais cela n'altère par le goût, bien au contraire. Les glaces sont artisanales, respectant les traditions italiennes. Elles sont fabriquées avec les meilleurs ingrédients et produits venant d'Angleterre : les meilleurs fruits de saison, du lait organique de l'ile de Jersey, du lait de coco ou du lait d'amande.
102 Wardour Street | London W1 F 0TP ou 42-44 Thurloe Street | London SW7 2LT
Philippine Delouvrier (www.lepetitjournal.com/londres), le 24 août 2016
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