Lancement du Club de la galette des rois d'Indonésie

Une soirée inaugurale placée sous le signe du partage et de la gourmandise

Lundi 12 janvier 2025, à la Résidence de France à Jakarta, l’Ambassadeur de France en Indonésie, au Timor oriental et auprès de l’ASEAN, Fabien Penone, a lancé officiellement le Club de la Galette des Rois d’Indonésie en présence d’Ibu Widiyanti Putri Wardhana, ministre du Tourisme de l’Indonésie. Ce club est présidé par la boulangerie Levant et se destine à promouvoir cette spécialité emblématique de la pâtisserie française en Asie du Sud-Est. 

Boulangers, pâtissiers, amateurs de gastronomie, représentants du monde économique et institutionnel se réuniront pour cette soirée inaugurale placée sous le signe du partage et de la gourmandise. Les membres fondateurs du club sont des professionnels déjà engagés dans la production et la vente de galettes en Indonésie, témoignant de l’intérêt croissant du public local pour cette tradition venue de France.

Cette initiative s’inscrit dans une dynamique plus large de diplomatie culturelle et gastronomique entre la France et l’Indonésie. Elle prolonge notamment l’esprit de la Semaine de la gastronomie française, organisée chaque année en octobre, qui met en valeur le rôle de la cuisine comme vecteur de créativité, d’échanges culturels et d’attractivité.

La galette des rois, traditionnellement dégustée autour de l’Épiphanie, le 6 janvier, trouve ses origines dans les fêtes romaines liées au solstice d’hiver et au renouveau de la nature. En France, elle est devenue un rituel incontournable : près de 60 millions de galettes y sont consommées chaque année en l’espace de trois semaines, soit presque une par habitant.

L’Indonésie apparaît comme un terrain naturel pour l’essor de la galette

Au-delà de l’Hexagone, cette tradition est aujourd’hui célébrée dans de nombreuses régions du monde, de l’Europe au Canada en passant par l’Amérique latine. En Asie, elle a conquis le Japon et la Corée, et gagne progressivement du terrain en Asie du Sud-Est, notamment au Cambodge et à Singapour. L’Indonésie, où les croissants et les viennoiseries françaises rencontrent déjà un vif succès, apparaît comme un terrain naturel pour l’essor de la galette des rois.

À travers le club de la Galette des Rois, les organisateurs entendent proposer des rencontres régulières et des événements autour de cette tradition, afin de renforcer les échanges culturels et les liens d’amitié entre la France et l’Indonésie. Une manière gourmande de rapprocher les cultures, une part de galette à la fois.

Pour cette première édition, un total de 18 restaurants participent en tant que membres du club, répartis entre Jakarta, Yogyakarta et Bali.
Voici la liste des restaurants membres :

Jakarta

Paul

Pullman Jakarta Central Park

Pullman Thamrin

DoubleTree by Hilton Jakarta Diponegoro

Raffles Jakarta

Fairmont Jakarta

Le Méridien Jakarta

Le Levant

Crustyloaf

Papillon Market Place

Café d’Aurélie

Sari Delicatessen

Amuz Gourmet

Knots

Yogyakarta

Mediterranea

Bali

Daily Baguette

Fait Maison

Bali Nougat