Budi Daya Farm est une petite ferme urbaine éducative et communautaire qui met l’accent sur l’agriculture durable, l’apprentissage et la production locale, dans l’objectif de reconnecter les habitants de Jakarta avec la terre et de leur donner envie de consommer des aliments sains. Située dans le district de Ciputat au sud-ouest de Jakarta, cette oasis verte est une bonne idée de sortie pour le week-end.
Une oasis vert émeraude dans le sud-ouest de Jakarta
À première vue, rien ne laisse présager qu’au milieu de la trépidante Jakarta se cache un lieu consacré à la terre, aux plantes et à l’apprentissage de l’agriculture. Pourtant, dans la zone de Ciputat, au sud-ouest de la capitale indonésienne, la Budi Daya Farm est un petit havre de paix couleur émeraude, une pause dans l’agitation citadine. Budi Daya se traduit littéralement par « ferme de culture ».
Le projet s’inscrit dans le mouvement croissant au niveau mondial de l’agriculture urbaine, qui cherche à rapprocher la production alimentaire des habitants et à réintroduire la nature dans les villes. Budi Daya a été créée en 2023 par un jeune couple : Bianda Chiara, Indonésienne, et Max Gelinek, Allemand en 2023. Bianda a étudié en France, à Strasbourg. Max est arrivé en 2010 en Indonésie.
Ruches, permaculture et produits bio à emporter
Ce couple germano-indonésien m’a fait récemment découvrir leur exploitation. La visite commence par les ruches et les abeilles endémiques d’Indonésie. Ces petites abeilles noires, appelées meliponini ne piquent pas. Et oui, elles n’ont pas de dard ! Puis direction le potager, avec ses tomates, aubergines, hibiscus, curcuma, papayes… Max répondra à toutes vos questions. Avec un dynamisme communicatif, ils expliquent leur travail basé sur la permaculture, c’est-à-dire cultiver en s’inspirant des liens et des interactions entre les plantes, les sols, l’eau et les animaux.
Une fois, les parcelles, les serres et les espaces de compostage visités, je ne résiste pas à partager un repas avec eux. Je poursuis donc la découverte de ce lieu relaxant par un déjeuner bucolique préparé par Bianda avec ses produits, évidemment. Les papilles se laissent séduire par des saveurs originales comme la rose de porcelaine ou encore le kumi, une pâte épaisse, piquante et parfumée. Le couple propose également à la vente à emporter leurs produits : bocaux de pesto, condiments, miel…
Une ferme éducative qui promeut l’alimentation locale
La ferme ne se limite pas à produire des aliments. Elle se veut avant tout un espace éducatif et communautaire. Des ateliers y sont régulièrement organisés pour apprendre à cultiver des légumes, comprendre les principes de l’agriculture biologique ou découvrir les techniques de compostage et de gestion des déchets organiques. Des programmes sont également proposés pour les enfants, avec l’objectif de sensibiliser les plus jeunes à l’origine de leur nourriture et à la protection de l’environnement.
Dans une ville où la majorité de la population vit loin de toute activité agricole, la ferme permet aux visiteurs de découvrir des gestes simples : planter, arroser, récolter. Au-delà de sa dimension pédagogique, Budi Daya Farm participe aussi à un réseau informel d’initiatives locales qui cherchent à promouvoir une alimentation plus locale et des pratiques agricoles durables du « champ à l’assiette ».
Bref, une visite à Budi Daya constitue une sortie originale et instructive à faire en famille ou entre amis lorsque le besoin de verdure se fait sentir.
Pour tout savoir sur Budi Daya rendez-vous sur leur instagram : @budidaya.jkt
