C'est bien connu, Istanbul fait partie de ces villes qui ne dorment jamais. Mais où peut-on être sûr de partager un bon repas, de faire la fête ou tout simplement de boire un verre avec une vue imprenable sur la ville? Toujours en quête des meilleures adresses, lepetitjournal.com d'Istanbul a demandé à quelques lecteurs ?experts? de nous livrer leurs secrets pour une soirée et une nuit réussies à Istanbul?
Zeynep Atmaca, chargée de communication (Orka Holding) :
Les soirées istanbuliotes sont assez mouvementées, et très diverses. Il y a de tout pour tout le monde, et pour tous les goûts. Je n'ai pas vraiment de soirée type ou de soirée idéale, la soirée dépend de mon humeur de mes envies.
J'aime par exemple les longs dîners accompagnés de rak? et mezze, mais je préfère alors commencer avant le coucher de soleil, surtout en été. Lorsqu'il s'agit d'une soirée plutôt relax, en semaine par exemple, j'aime bien l'ambiance détente d'Ak?n Bal?k à Karaköy. Mana, Duble Meze, Arnavutköy Bal?kç?s? pour des soirées ?rak?-bal?k? un peu plus sophistiquées.
J'aime boire un verre après avoir mangé : Gaspard, Nuteras, Nopa ou La Mancha sont des resto-bars qui servent de bons cocktails. Pour sortir ensuite, cela dépend encore et toujours de mon humeur. Corridor en semaine, ?ndigo lorsqu'il y a un bon Dj, Piazza à Emirgan pour de la musique live turque, et plus rarement Ulus 29. Ce qui me manque en Turquie, ce sont des endroits où l'on peut danser tranquillement sans être autour d'une table ou d'un bistro?
Je suis une bonne vivante et partante pour pratiquement tout, je n'ai pas de préjugés et peux me retrouver dans des ambiances très diverses. J'aime ?stanbul et ses terrasses, Topless à Istiklal en fait partie. Quoi qu'il en soit, j'aime bien terminer mes soirées à Aztek en dégustant des ?ufs aux pommes de terre, en chantonnant de la musique turque.
L'été à Istanbul me fait immédiatement penser à une belle vue sur le Bosphore et je préfère, pour commencer la soirée, un dîner dans un restaurant avec cette belle vue et un bar, comme chez Banyan, müzedechanga et Zuma. Ensuite, pour éviter les embouteillages, j'essaye de ne pas trop m'éloigner et d'aller à Lucca, Les Ottomans' The Bar ou Anjelique.Notez également que le bar du Sunset est toujours sympa jusqu'à deux heures du matin? Je peux aussi renoncer à la vue et céder à un ?rak?-bal?k? (poisson) chez Refik, Yakup ou Savoy Bal?k;puis me rendre au Mama Shelter, Robin's ou Zelda Zonk.
Si vous avez l'opportunité de faire un tour à Suma Beach pour le week-end, oubliez tout ce que je viens de dire et allez-y: c'est le meilleur endroit pour faire la fête pendant les nuits d'été ! Et pour d'autres événements, soirées et plus encore, n'hésitez pas à consulter www.theguideistanbul.com.
Pour moi, une bonne soirée commence toujours par un bon repas à la terrasse du Georges Hotel Galata. Au menu, excellente cuisine française, une vue incroyable sur le quartier historique, le Bosphore, la mer de Marmara et l'entrée de la Corne d'Or. Au bar, Mehmet se fera un plaisir de vous préparer un Bloody Marry.
Habitant Etiler, je privilégie les endroits avoisinants comme Fenix (décoration impressionnante et très bons cocktails) ou Lucca, un classique pour voir et être vu...
Durant la période estivale, tous les Stambouliotes désertent les clubs fermés pour se rendre dans les clubs open air le long du Bosphore comme Reina et Anjelique pour ne citer qu'eux.
En fin de soirée ou au petit matin (c'est au choix...), after party au club Bedroom à Gayrettepe ouvert jusqu'à 9h !
Propos recueillis par Anne Andlauer (www.lepetitjournal.com/istanbul) vendredi 27 juin 2014
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